老字号张小泉厨房剪刀传出手柄断裂 引关注

中国老字号杭州张小泉集团（简称：张小泉）的厨房剪刀再传出质量问题，引发关注。

1月19日，有网友在社交媒体发布视频说，自己买的一款张小泉品牌厨房剪刀在剪切鲜鱼时，塑料手柄直接断裂。他仔细观察后才发现，该剪刀的手柄并非传统的一体式钢材包胶结构，两头是金属，中间却是塑料。

他的第一反应是不可置信。他说自己选这款剪刀就是因为觉得全金属设计结实耐用，而且这个品牌在他心中有很高的信任度——毕竟百年老牌不是吹出来的。用了一年多就断裂，这对他来说，不光是一次小损失，更是一次信任崩塌，“感觉被坑了”。

他认为，剪刀手柄非一体式钢结构，两端却露出金属的设计，容易误导消费者。他认为，人们的常规认知中，剪刀的刀刃和手柄应是一体结构。

他将视频和照片发布到网上后，不少网友在视频评论区表示，自己买的张小泉剪刀也出现类似问题，“下面塑料很脆，不结实”，还有人晒出用扎带修复的断裂手柄。

据网友猜测，这种非一体式设计的初衷是为了降低成本。但问题就是，消费者在外形上可能会误以为它是全金属结构，对耐用性的心理预期就被拉高。当预期对不上现实，那失望感自然翻倍。

《新快报》报道，1月20日，联系到当事人马先生（化姓）。他说，这把剪刀是2024年在张小泉电商自营旗舰店购买，价格为34.59元。

马先生表示，他一直信赖张小泉品牌，现在仅用了1年出头就出现断裂。“昨天晚上剪鱼块时突然就断了，这把剪刀两头是金属的，中间是塑料的，我本以为是一体式的才会买。”马先生说，自己从未粗暴使用，平时只用于处理鲜鱼、鸡爪等食材，刀刃仍保持良好状态可作证明。事发后，他立即联系旗舰店客服，希望补发新剪刀，但客服称产品质保期为6个月，现已过保。

对于马先生“非一体式却看似一体”可能误导消费者的质疑，张小泉客服回应称，产品页面已注明手柄材质为塑料。马先生则认为，很少有人会逐字去看（材质标注）。

报道说，将网友反应的情况反馈至张小泉公司，客服人员表示已登记并向上级汇报。但张小泉方面未进一步回应。马先生称，20日中午，张小泉方面已联系到他，表示将补寄一把新剪刀。

近年来频陷“断刀门”

杭州张小泉集团有限公司主要经营剪刀、厨房工具等产品，是中国著名的老字号品牌之一。

公开资料显示，张小泉是中国刀剪行业首家上市公司。1949年以前，张小泉剪刀在中国剪刀行业很有名，曾有“北有王麻子，南有张小泉”之说。

近几年以来，张小泉风波不断，频陷“断刀门”，几次出面回应。

2022年7月初，广州的一名顾客用张小泉菜刀拍大蒜的时候，刀断了。相关话题登上热搜，引发热议。

随后在2023年的2月21日，张小泉刀断再次冲上热搜。在不足一个月后的3月，再次有网友曝出张小泉斩骨刀在斩骨时出现断裂，张小泉再陷“断刀”风波。

对此，张小泉副总经理回应称，“使用刀的方法不专业。”张小泉客服回应称，“使用刀的力度角度不对。”

公司利润连两年大幅下滑

2023年张小泉公司实现营业收入8.11亿元，同比下降1.82%；净利润2511.83万元，同比下降39.48%；扣非净利润2026.66万元，同比下降42.69%；公司净利润、扣非净利润已连续两年大幅下滑。

2023年5月22日，张小泉公司收到深交所的年报问询函，被要求详细说明净利润下滑原因及未来风险。同时，交易所针对实际控制人及控股股东的被执行情况提出询问，要求张小泉在6月5日前作出说明并公开披露。

由于未按执行通知书指定的期间履行生效法律文书确定的给付义务，2025年4月，张小泉及法定代表人张樟生等被执行31.3亿，并被限制高消费。

天眼查风险信息显示，该公司现存6条被执行人信息，被执行总金额超过38亿元。