节日旺季 星巴克工会将罢工扩大至95家门店

在年度最繁忙的节假日旺季，美国星巴克面临工会扩大罢工规模的压力。周四（11月20日），其员工工会“星巴克工人联合会”（Starbucks Workers United）宣布，在罢工进入第二周之际，将规模扩大至全美65座城市的95家门店，参与人数将升至约2,000人，成为该公司史上规模最大的罢工之一。

工会表示，在罢工首日，多数参与罢工的门店因人手不足被迫关店。之后数日，仍有约50家门店受到罢工的影响。星巴克则强调，受冲击的门店大多迅速恢复营运，全美仅有不到1%的门店出现营运中断。

罢工于11月13日，即今年的“可重复使用红杯日”（Reusable Red Cup Day）启动。但从该公司和地点分析平台Placer.ai的定位数据来看，罢工尚未削弱客流量。数据显示，当日客流量比今年1月1日至11月14日的日均值高出44.5%。

上周五，公司执行长布莱恩‧尼科尔（Brian Niccol）在一份发给员工的备忘录中盛赞了今年假日促销活动迄今为止很成功。

他写道：“我们共同创造了新的纪录。上周四的假日促销活动是我们北美地区有史以来销售额最高的一天。而昨天，我们又迎来了公司历史上‘可重复使用红杯日’销售额最高的一天。”

劳资僵局未解 协商停滞

工会自2021年开始组织活动，自称目前代表550多家门店的11,000多名员工。但星巴克表示，工会实际代表约9,500名员工。

本周，另有五家门店申请加入工会，显示基层劳工的不满情绪还在延烧。

工会11月5日宣布，其成员已投票授权从年度“红杯日”发动无限期罢工，以抗议与资方长达一年的劳资谈判停滞。

工会要求星巴克提出应对核心诉求的新方案，包括改善排班时数、提高薪酬，以及处理数百件指控公司不公平行为的案件。然而双方在去年底谈判破裂后一直没有恢复实质性协商。今年2月，双方一度进入调解程序，但公司4月提出的经济解决方案遭到数百名工会代表的否决，使僵局持续至今。

星巴克：假期营运不受影响、随时准备谈判

面对罢工升级，公司仍坚称假期营运顺畅，在17,000家美国门店中有99%的门店在正常营业。公司发言人杰西‧安德森（Jaci Anderson）表示，“有许多门店，工会曾公开表示要罢工但最终并未关闭，或已经重新开业。”她认为罢工不会造成“任何实质干扰”。

她重申公司乐意重返谈判桌：“当工会准备好重返谈判桌时，我们也随时准备进行对话”。

她强调公司提供零售业最具竞争力的工作机会，“事实很清楚，星巴克提供零售业中最好的工作，时薪员工的薪资和福利平均每小时30美元。人们选择在这里工作并留在这里。我们的离职率不到行业平均的一半，而且我们每年收到一百多万份求职申请”。

此轮罢工正值星巴克试图重振美国市场的关键时刻。上季度，公司终止近两年的同店销售下滑趋势，在这个节假日旺季，其销售业绩能否继续保持成为外界关注的焦点。