四川小学“臭猪肉”事件发酵 家长愤怒到校讨说法

四川小学臭猪肉事件发酵，家长愤怒到校讨说法。（图片来源：视频截图）

日前，四川省自贡市富顺县华英实验学校多名家长发现学校食堂使用发臭猪肉为学生煮食。此事引起了家长们的公愤，他们聚集在校门口讨要说法。

6月23日，四川省自贡市富顺县多位家长发布视频称，华英实验学校食堂给孩子吃的排骨味道发臭，他们认为存在肉品质量问题。有家长称，这些肉多为肥肉，还有一些看起来像“淋巴肉”。

有些家长说，此前自家孩子回去经常说肚子痛，一开始没当回事，没想到在学校吃这样的肉。还有人反映，孩子经常腹泻，现在才知道是怎么回事。有些学生则表示，学校饭菜变味，很难闻吃不下。

有网友说：“我也是一名家长，虽然孩子不在这个学校读书，但出现这样的事情肯定很气愤，要有一个说法的。”

网传视频显示，几名情绪激动的家长拿着一些猪肉向围观者展示。他们称，有家长在突击检查学校食堂时发现了这些淋巴肉与臭肉，这是食堂准备煮给孩子们吃的。

此事引起了家长们的公愤，他们聚集在校门口讨要说法。

据了解，华英实验学校位于四川省自贡市富顺县富世街道，创办已经有几十年的历史。

有人透露，为华英实验学校等20所富顺县学校及幼儿园提供食堂物资配送服务的企业为富顺鲲鹏商业运营管理有限公司。

此公司于2023年1月31日成立，2024年8月就中标学校食堂物资供应项目，涵盖肉、菜、米、油等主要食材。2025年2月，该公司又入围了自贡市职工食堂食材采购候选名单。

《华商报》大风新闻记者联系涉事公司，一工作人员称他们确实是华英实验学校及周边学校的供货商，但绝不会出现提供劣质肉的情况。他表示，被质疑的肉品已在家长全程监督下取样，并共同送至位于自贡市的国家盐化工产品质量检验检测中心检测。

这名工作人员说：“如果肉有问题，公司一定承担责任；如果没问题，希望舆论还我们一个公道。”

6月23日下午，浪潮新闻记者先后致电富顺县教体局和富顺县市场监督管理局等相关部门。富顺县市场监督管理局一工作人员表示，华英实验学校臭猪肉事件还在调查中，后续以官方消息为准。

极目新闻报道，6月24日，自贡市富顺县联合调查组发布针对上述事件的情况通报。

通报提到，6月23日，富顺县华英实验学校部分学生家长反映，学校食堂当天采购的猪肉、精排存在色泽暗红、有异味等问题。经调查核实，学校于2024年8月与富顺县鲲鹏商运公司签订食材配送合同。

鲲鹏商运公司的肉类供应商有2家，即四川顺康食品加工有限公司和富顺古氏鲜肉配送中心。

当天，古氏配送中心使用不具有冷藏功能的普通箱式货车，将白条猪肉送至公司进行分割，然后又使用不具有冷藏功能的普通箱式货车将分割好的猪肉、精排送往鲲鹏商运公司。随后，鲲鹏商运公司使用冷藏车将151斤猪肉、110斤精排送达学校。

调查发现，古氏配送中心向无照经营户赵某采购了宰杀后搁置时间较长的精排，且在采购运输过程中未使用冷链运输，导致部分精排出现不新鲜特征，但购买的猪肉、精排均具有有效检验检疫证明。

鲲鹏商运公司供应其他单位的食材未发现异常。执法人员将学生家长反映有问题的精排、猪瘦肉、带皮肥肉分别取样，送至四川省食品检验研究院和自贡检验检测院检测，挥发性盐基氮指标（食材新鲜度评价指标）两次检验结果均未超出国家规定标准。

鲲鹏商运公司的供应资格被暂停；古氏配送中心的现存食材被封存；两户企业及无照经营户赵某被调查。涉嫌履职不到位的富顺县华英实验学校、县教育体育局、县市场监管局相关负责人被停职检查。