托伦斯日本美食节 来宾感受传统文化

在洛杉矶日本社区庆祝活动密集的8月，“Taste of Japan / Tanoshii Project”于30日举办了“Sip of Japan”日本美食节活动，带给当地居民品尝日本精致美食与高级清酒、欣赏日本传统文化的机会。

周日中午，托伦斯市（Torrance）文化艺术中心周边社区的居民，带着亲朋好友，冒着酷暑陆续入场。会场大厅处，数十家摊位摆放着来自日本的小礼品、衣饰、榻榻米床垫。穿着日本特色和服的几位男女高中生，在摊位前和喜爱和服的来宾们合影。

艺术中心的户外舞台前，十几家日本美食摊提供拉面、叉烧、章鱼点心、特制冰饮等多种日本小吃。来宾们坐在舞台前，一边品尝美食，一边等待欣赏日本文化表演。

托伦斯浅野太鼓美国分部（Asano Taiko US）的学员们给来宾们展示了一场长达半个钟头的太鼓表演。十几位鼓手大多是日裔美国女性，时而跳跃，时而齐声呼喊，动作大开大合，密集的鼓点把节日气氛推向了高潮。

来自台湾的鼓手Cindy表示，她参加日本太鼓训练和表演已经十多年，刚开始是喜欢太鼓的乐声，后来感到鼓声很能振奋人心。参加训练后，她发现团体内的气氛也令人愉快。现在她的孩子也参加了太鼓训练。

洛杉矶日本语教育基金会（JEFLA）创办人兼主席Sumiha Math介绍，每年日裔社区举办的这类庆祝活动是海外日本人承传传统文化的主要方式之一。日裔家庭的父母们周末会带孩子去学习语言，并在行为上学习如何有礼待人，“不仅要考虑自己，还要考虑别人”。在日裔学校，学生们也要学习清理教室、清理自己，学习如何与别人相处。

总部位于日本神户的白鹤酒造（Hakutsuru Sake）有超过280年历史，其摊位吸引了很多来宾。这种在日本被称为纯米大吟酿的高级清酒，不但芳香扑鼻，也受到华人喜爱；其清酒系列之一“翔云”，在中国人听来也别有意境。

日本驻洛杉矶领事馆的北川俊一郎（Shunichiro Kitagawa）、日本外贸协会的浅井康孝（Yasutaka Asai），以及托伦斯市市长莎伦·卡拉尼（Sharon Kalani）莅临祝贺。卡拉尼表示，很高兴能参加活动，并感谢日裔社区对美国社会的贡献。◇