美国爆沙门氏菌，27州345人感染

美国爆发一起与墨西哥辣椒相关的沙门氏菌疫情，在全美27州已造成345人感染，卫生单位正展开调查，相关供应商已紧急回收送至连锁墨西哥餐厅Chipotle及QDOBA的辣椒。

据报道，美国疾病避制暨预防中心（CDC）和美国食品暨药物管理局（FDA）指出，目前已有36人住院，尚无死亡病例，相关调查仍在进行。

FDA表示，个案发病时间介于6月19日至7月20日之间。感染沙门氏菌恐引起腹泻、发烧和胃绞痛等症状，对幼童、年长者和免疫系统低下者影响较为严重。

FDA和CDC研判，有问题的墨西哥辣椒疑来自墨西哥西纳罗亚（Sinaloa）特定种植业者，并由经销商Coast CitrusDistributors在美国经销。

美方调查发现，Chipotle和QDOBA等多家餐厅都曾使用同一家经销商的墨西哥辣椒。FDA指出，业者已同意回收剩余产品，并通知受影响的客户。

美国多州日前才爆发环孢子虫病（cyclosporiasis）疫情，不仅餐饮业的食品安全面临卫生当局严格审视，这起事件也再度引发外界对生鲜农产品供应链的疑虑。