2026“北美50佳餐厅”出炉 纽约上榜13家

“北美50佳餐厅”（North America’s 50 Best Restaurants）主办方近日隆重揭晓了2026年度亚洲及美洲大陆的顶级美食地图。纽约市狂揽13个席位，占据了整张榜单的四分之一以上，成为北美上榜餐厅数量最多的城市。

韩风高级料理领跑 三大新秀强势入前15

在纽约的上榜名单中，领跑的依旧是位于NoMad区的明星餐厅Atomix。这家由朴正铉（Junghyun Park）与朴爱利（Ellia Park）夫妇主理的韩式现代料理，凭借其仅有14个座位的私密吧台、极致细腻的叙事性菜单，蝉联纽约排名最高的餐厅。

与此同时，三家近两年才开业的“餐饮新贵”展现了惊人的黑马姿态，直接杀入前15名。

苏豪区的César拿下第10名。这家饭店凭借以海鲜为主打的精致料理，2024年开业不久便斩获米其林二星。今年它的排名比去年暴涨了28位。

第12名为上东区的Le Veau d’Or。这家创立于1937年的法式小陛在2024年被名厨双人组李·汉森（Lee Hanson）和里亚德·纳斯尔（Riad Nasr）重新接手改造，在完美保留复古情怀的同时，一跃成为如今曼哈顿最难订到位置的顶流餐厅之一。

东村的Kabawa排第14名。这家去年底才开张的餐厅，凭借大胆的加勒比海风味和充满欢乐气氛的用餐体验，迅速成为纽约最炙手可热的餐桌。

老牌传奇稳坐江山 吃货们“抢位”要趁早

除了新秀惊艳，纽约的老牌传奇们依旧发挥稳定。海鲜圣殿Le Bernardin稳坐第13名，紧随其后的是现代韩料Jungsik（林正植，第18名）、海鲜吧Penny（第19名） 以及前卫北欧料理Aska（第23名）。

在榜单的后半段，既有充满现代感的墨西哥菜Corima（第36名）和意式风情Torrisi（第38名），也有近年长盛不衰的非洲风味Tatiana（第39名）、南印料理Semma（第41名），以及开拓了“农场到餐桌”先河的传奇老店Gramercy Tavern（第43名）。

美食评论家打趣道，这张榜单无疑是在向所有纽约人发出警告：如果你现在还没预约，最好立刻动手，否则接下来几个月，你连店门朝哪开都搞不清了。