2026“北美50佳餐厅”出炉 纽约上榜13家
2026-06-03 20:25:32 · chineseheadlinenews.com · 来源: 大纪元
“北美50佳餐厅”(North America’s 50 Best Restaurants)主办方近日隆重揭晓了2026年度亚洲及美洲大陆的顶级美食地图。纽约市狂揽13个席位,占据了整张榜单的四分之一以上,成为北美上榜餐厅数量最多的城市。
韩风高级料理领跑 三大新秀强势入前15
在纽约的上榜名单中,领跑的依旧是位于NoMad区的明星餐厅Atomix。这家由朴正铉(Junghyun Park)与朴爱利(Ellia Park)夫妇主理的韩式现代料理,凭借其仅有14个座位的私密吧台、极致细腻的叙事性菜单,蝉联纽约排名最高的餐厅。
与此同时,三家近两年才开业的“餐饮新贵”展现了惊人的黑马姿态,直接杀入前15名。
苏豪区的César拿下第10名。这家饭店凭借以海鲜为主打的精致料理,2024年开业不久便斩获米其林二星。今年它的排名比去年暴涨了28位。
第12名为上东区的Le Veau d’Or。这家创立于1937年的法式小陛在2024年被名厨双人组李·汉森(Lee Hanson)和里亚德·纳斯尔(Riad Nasr)重新接手改造,在完美保留复古情怀的同时,一跃成为如今曼哈顿最难订到位置的顶流餐厅之一。
东村的Kabawa排第14名。这家去年底才开张的餐厅,凭借大胆的加勒比海风味和充满欢乐气氛的用餐体验,迅速成为纽约最炙手可热的餐桌。
老牌传奇稳坐江山 吃货们“抢位”要趁早
除了新秀惊艳,纽约的老牌传奇们依旧发挥稳定。海鲜圣殿Le Bernardin稳坐第13名,紧随其后的是现代韩料Jungsik(林正植,第18名)、海鲜吧Penny(第19名) 以及前卫北欧料理Aska(第23名)。
在榜单的后半段,既有充满现代感的墨西哥菜Corima(第36名)和意式风情Torrisi(第38名),也有近年长盛不衰的非洲风味Tatiana(第39名)、南印料理Semma(第41名),以及开拓了“农场到餐桌”先河的传奇老店Gramercy Tavern(第43名)。
美食评论家打趣道,这张榜单无疑是在向所有纽约人发出警告:如果你现在还没预约,最好立刻动手,否则接下来几个月,你连店门朝哪开都搞不清了。