谈谈跑步与喝酒

“人要爱着什么，活着才有意义”。跑步与喝酒都是我的真爱，更是我生活的一部分，不可或缺。跑步的故事，尤其跑步看世界的博客都写了几百篇了；而我一生喝酒的故事也是三天三夜讲不完，这里先开个头吧。

我跑步的历史绝对没有喝酒的历史长，抽烟喝酒都始于大学时期，至今46年了。2008年我把烟戒了，但酒继续喝着。现在每周喝酒4-5天，平时自己喝1-2两，亲朋好友聚会能喝上半斤，状态好的话还能整个7-8两。

我跑步有20来年了，从2015年用Nike Run Club App开始记录跑步以来，至今接近3万公里。在2015-2019年期间只是部分记录，因为这期间大部分时间是在跑步机上跑，没做记录。但从2020年初新冠疫情以来，一直都有记录，总共跑步1731次，总里程23144公里，六年来，平均每天跑步10.6公里。在2023年-2025年2月，更是连续2年多一点，坚持天天跑步。现在是每周跑4次，周跑量大约35-50公里。

我跑步的初衷主要是以健身为主。从2007-2012年参加了不少跑步比赛（主要是半马与10K）后，跑步成为了我生活的一部分，基本不再参加比赛。但2024年4月开启了我人生第一次跑马比赛，至今已经完成4个全马比赛。我的跑马比赛基本都是说跑就跑，在我例行的跑步基础上，没有做额外的训练，也不喜欢跑步比赛吃胶补能量。20来年的跑步，跑步前喝几口水，跑步中基本不吃不喝，已是习惯。

我例行的跑步日，无论风吹雨打，寒冬酷暑，雷打不动都会外出或者在跑步机上跑步。多年的跑步，已经成为生活的一部分。跑步天跑步后，多数情况整个人神情气爽，充满活力。而且我感冒生病，受伤都会跑步。我坚信以毒攻毒，对症状有减轻。当然跑完步，很多时候症状又回来了。但跑步分泌的多巴胺确实有减轻病痛的作用，比如在疫情期间，有一次重感冒，跑步真的无力，那就跑慢点，跑少点，但不能不跑，还有最近几年开始的花粉过敏，跑步也会减轻症状。

从上大学2年级开始喝酒，发现自己酒量还行，那个年代喝个半斤八两跟没事似的。但家乡重庆喝酒的习俗，就是主人得想办法把客人喝醉了，才算尽主人之谊，当然今天看这样的习俗我觉得不宜提倡，但1980年代，就是这样的，所以，在我心里，每次的喝酒，都有要喝醉的心里准备。酒宴一般三杯下肚为开始，然后主人做庄划拳，每人3拳，谁输谁喝，如果三拳都输了，赢家得陪着喝一杯。可想而知，如果划拳水平不行，或者运气不好，很快就会喝醉。那时喝酒基本上场场都是醉生梦死。我有朋友当场喝得失禁送医，有朋友回家醉倒夜宿街头。现在回头看，真的是不要命了。如今喝酒真的文明多了，至少不会使劲劝酒了。

话说酒的消化方式，酒精不同于食物，它不需经过消化过程，而是直接通过胃部（约占20%）和小肠（约占80%）被吸收到血液中。肝脏利用乙醇脱氢酶将酒精转化为乙醛，随后转化为乙酸（食醋的主要成分），最终分解为水和二氧化碳；这一代谢速率约为每小时处理一份标准酒量（就是一瓶啤酒的量）。这就是为什么美国的啤酒瓶是355毫升，而不是中国的大瓶750毫升。或者说在美国成年人一般每小时喝一瓶啤酒开车是没有问题的。除了开车，登机前喝酒也有法规，我有一次跟可口可乐的同行夏天出差休斯敦，在Hobby机场登机前，去酒吧喝啤酒，法律规定他们每小时最多只能卖3个啤酒给顾客，要想多喝得等到下一个小时，据说是为了避免乘客登机后发酒疯。

酒精代谢的关键阶段包括：

1. 摄入与吸收：酒精进入胃部，其中少量酒精在胃里被吸收；随后进入小肠，绝大部分酒精在小肠进入血液循环。如果胃中存有食物会减缓这一吸收过程。

2. 肝脏代谢：肝脏是酒精代谢的中心，90%-95% 喝的酒通过肝脏代谢。血液将酒精输送至肝脏，肝脏中的乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）——负责将其分解。有毒中间产物乙醛是剧毒物质；酒精代谢过程中产生的乙醛是造成醉酒的罪魁祸首，也对肝脏细胞具有高度毒性。随后，乙醛迅速被乙醛脱氢酶转化为毒性较弱的物质乙酸（醋）。

3. 排出体外：肝脏持续将乙酸氧化分解为二氧化碳和水，最终将其排出体外。这个过程有能量产生。

4. 其它器官：5%-10%的酒精会通过呼吸，汗液和尿液直接排出体外，这也是酒驾利用呼吸检测酒精浓度的原因。

酒精的代谢机理说明，酒精产生的代谢产物（乙酸/乙酰辅酶A）不能逆向转化为葡萄糖，因此酒精完全不能转化为糖原储存起来。 另一方面，酒精也不会“直接”转化为脂肪，而是通过间接的方式促使脂肪堆积。由于肝脏会始终优先处理酒精，代谢酒精的能量优先被身体使用。这就意味着，在酒精代谢没有彻底完成前，吃的食物脂肪和碳水化合物将无法被利用，从而被迫转化并储存为脂肪，也就是说，脂肪的储存是来自食物而不是酒精。

酒精代谢能力，我以为跟基因遗传有关。乙醇脱氢酶(ADH)和乙醛脱氢酶(ALDH)的基因类型决定了酒量。比如我，年轻时，这两个酶估计都多，分解酒精也快，但随着年龄增加，我觉得我的乙醛脱氢酶减少，导致中间毒物乙醛积累，使我醒酒的过程延长，也导致酒量下降。

我喝醉了不会胡说八道，基本上老老实实困觉去。我一生不知喝醉了多少次，更有几次喝断片的时候。年轻时，醉酒恢复快，睡一觉第二天早上基本恢复正常。但随着年龄增加，喝醉了，一般要等到第二天傍晚才会恢复正常，这期间，常常头晕，胃难受，甚至有呕吐的情况。其实呕吐是身体的自我保护反应，主要原因包括酒精对胃黏膜的强烈刺激，乙醛在体内堆积导致中毒，以及酒精刺激呕吐中枢。所以喝酒呕吐其实有助于减轻醉酒的痛苦。

在亚城朋友圈的一个佳话，就是几年前的一次晚宴喝醉了，朋友送我回家。第二天早上，我醒来，跑步近10迈。把车开回家后，不少朋友打电话看看我的情况，他们都没有想到我恢复这么快，更没有想到我还跑步把车开回了家。还有就是朋友们知道如果我开始讲英文，说明我喝嗨了，有趣的是讲的英文，居然比平时讲得地道，讲得流畅，也是奇了怪了。

在我的职业生涯中，由于业务关系，常常有饭局。凭借酒量，我也算打出一片天。在我所在的行业，不少人喜欢打高尔夫球，但我水平实在不乍地，为了扬长避短，常常和老美喝酒论英雄。我平时喜欢喝中国白酒，一般50%以上的酒精含量。老美一般不喝白酒，喝啤酒，鸡尾酒，葡萄酒我都可以奉陪。我在职场喝酒，真的是个不倒翁。有几次同事以为我不行了，第二天早上，打电话给我，要一起早餐，其实就是关心一下看看我怎么样。他们总以为我吃了什么解酒药，或者打针啥的解酒，但我从来不吃药，不打针。

我喝酒的一些经验或者说教训：

1. 切忌空腹喝酒，一定要先吃一些食物，这主要是因为食物可以减缓酒精的吸收。喝酒中尽量多喝茶，也会稀释减缓酒精的吸收。

2. 喝五粮液要小心，这类酒后劲大，说醉就醉。不像茅台，比较温柔，而且喝醉了，胃没有那么难受。我现在日常喝的白酒是杜康，古井贡酒，泸州老窖等，北京二锅头也喜欢。

3. 喝酒尽量别混着喝，比如喝鸡尾酒，啤酒，葡萄酒，白酒等。我喝白酒和鸡尾酒混合就容易醉。喝鸡尾酒要小心，不少鸡尾酒喝着甜甜的，但里面的酒精度比较高，喝着喝着就醉了。

4. 我参加跑步比赛前基本都有喝酒，尤其4次马拉松比赛，三次喝酒，一次韩国烧烤。我以为跑步归跑步，喝酒归喝酒，两者都不能耽误，这就是我要的生活。

5. 2020年新馆疫情，从3月开始天天喝酒，基本上每2周一瓶750毫升的二锅头。到10月份体检，医生告知脂肪肝，要我2周内去复查。我知道肯定跟我喝酒有关，但我又不想完全不喝，决定每周喝4次去复查。复查结果正常，让我松口气。这也是为什么我现在每周喝4-5次的原因，最近年年体检，都没有发现脂肪肝。

我喝酒是一个非常直爽的人，特别不喜欢喝酒唧唧歪歪的，甚至作假的人。我非常认同喝酒见人品这句话。在我喝酒生涯中，有朋友酒量小，但都会喝个痛快，醉了下场休息，我敬佩这样的人。随着年龄增加，喝酒变得理智了，毕竟喝多了，会难受一整天，避免喝醉要时刻记在心头。上周有朋友一起喝酒并作诗一首，留着纪念：

日落黄昏风渐柔

烛中偷得半壶悠

不求豪饮惊天地

只愿微醺化孤独

下边是最近一个半月的饭局照片：