葡萄牙夜间采收葡萄避开高温

头戴头灯、手持修枝剪，一组农工在彻夜漆黑中小心穿梭，进行夜间葡萄采收作业，藉此避开葡萄牙越来越严酷的夏季高温。

“晚上凉快多了，而且有了灯光，我们更容易看到葡萄串。”70岁的曼德斯（Maria Jeronima Mendes）在一处绿意盎然的乡间庄园告诉法新社。

气候变迁正为欧洲带来愈发频繁且持续的极端高温和干旱，欧盟气候监测机构今天指出，今年西欧经历有史以来最热的夏天，而8月则是全球纪录上最炎热的单月。

热浪迫使包括葡萄牙、西班牙、意大利和希腊在内的欧洲南部葡萄酒产区不得不调整作业方式。

位于葡萄牙里斯本（Lisbon）以东约150公里、占地约350公顷的赛法斯庄园（Herdade das Servas），在2024年试行成功后，去年已全面实施夜间葡萄采收。

一开始这项新措施曾遇到来自葡萄牙、罗马尼亚和东南亚等约20名工人的抗拒，而相关行业本就招人不易。

但现在，采收工人已适应在较凉爽的夜间工作，让繁重的手动劳务较为轻松。

曼德斯说：“夜间工作不会比较累，就是要习惯而已。”她12岁就开始下田，是团队中年纪最大的一员。

在星空与月光的清澈夜空下，葡萄牙南部阿连特如（Alentejo）地区这处庄园，午夜时分气温仍高达摄氏28度。

但相较日间最高可达摄氏40度的高温，晚间的气温已凉爽许多，而这样的高温近年往往都会延伸到9月，夏季几乎笼罩全国。

赛法斯庄园生产总监内维斯（Renato Neves）说，夜间采收“已成为必要之举”，才能让工人免受超过40度的高温之苦。