周六布碌崙冰淇淋大集告别炎夏

纽约最受欢迎的户外美食集市“自助餐堡”（Smorgasburg）宣布，将于本周六（8月29日）举办第二届冰淇淋大集，用满满的甜点飨宴为这个夏季划下完美的句点。

这场冰淇淋盛会免费入场，将聚集纽约多家顶尖的独立冰淇淋品牌，包括“可可男孩”（Coco Boys）、“单勺冰淇淋”（Solo Scoop Creamery）、“山姆炸冰淇淋”（Sam’s Fried Ice Cream）等。除了能一口气品尝到各式独特风味的冰淇淋外，现场还准备了丰富的亲子互动活动，例如由艺术工作室Private Picassos带来的甜点主题艺术体验，以及由童装品牌Magnetic Me提供的开学季趣味活动。

活动地点为威廉斯堡（Williamsburg）的马莎·P·约翰逊州立公园（Marsha P. Johnson State Park），时间为本周六（8月29日）上午 11 时至下午 6 时。

除了美食之外，“自助餐堡”最引人入胜的就是其选址。以威廉斯堡的马莎·P·约翰逊州立公园站点为例，集市就设在东河河畔，民众可以边享受美食，边远眺曼哈顿中城的天际线与美丽的落日。此外，“自助餐堡”经常举办不同的主题活动（如茶艺节、岛屿美食节等），是纽约客周末踏青与游客打卡的首选之地。

如果你是第一次听说“自助餐堡”，那它绝对是你体验纽约户外美食文化不可错过的一站。

“自助餐堡”成立于 2011 年，名称源自瑞典语的“Sm?rg?sbord”（意为自助丰盛大餐）与地点“威廉斯堡”的结合。它最初只是布碌崙跳蚤市场衍生出的一个美食小吃板块，如今已发展成为全球知名、全美规模最大的户外美食盛会，甚至被媒体誉为“美食界的伍德斯托克音乐节”（Woodstock Festival）。

“自助餐堡”就像是美食界的“新创孵化器”。每年有数百家当地小吃摊位竞争入驻，只有最具原创性与吸引力的品牌才能脱颖而出。许多风靡全球的爆款美食——例如拉面汉堡（Ramen Burger）、雨滴蛋糕（Raindrop Cake）以及各式造型夸张的彩虹甜点与各国融合料理（Fusion Food），都是在这里一战成名，进而开成实体连锁店。

除了美食之外，“自助餐堡”最引人入胜的就是其选址。以威廉斯堡的马莎·P·约翰逊州立公园站点为例，集市就设在东河河畔，民众可以边享受美食，边远眺曼哈顿中城的天际线与美丽的落日。此外，“自助餐堡”经常举办不同的主题活动（如茶艺节、岛屿美食节等），是纽约客周末踏青与游客打卡的首选之地。