可可成本持续飙升 好时将提高巧克力价格

美国大型巧克力和糖果制造商好时（Hershey’s）宣布，由于原材料可可成本高昂，即将全面提高其产品的价格。

据《华尔街日报》周二（7月22日）引述一位好时高管的话报道说，价格的增幅一般会在10%到20%之间。去年2月，好时首席执行官米歇尔‧巴克（Michele Buck）曾告诉CNBC，该公司已经制定了对冲策略来应对价格波动。

目前，瑞士巧克力商瑞士莲（Lindt & Sprüngli）也已经提高了产品价格，以弥补可可成本的上升。

此外，美国跨国糖果、食品和饮料公司亿滋国际（Mondelez International ）旗下的奥利奥（Oreo）和吉百利（Cadbury）也在今年稍早时宣布，由于可可成本上升，预计将提高其巧克力价格。

因利润萎缩、销售放缓，巧克力制造商纷纷减少了产量，消费者也随之转向了软糖、甘草糖和风味奶油糖等。

可可的全球供应量大约70%来自西非，然而恶劣的天气、植物疾病、存量树木老化，以及具有破坏性的小辨模采金活动严重打击了可可的生产。

可可价格自2023年9月开始大幅上涨，当年成本就增加了两倍多。2024年5月份交割的可可期货价格在3月26日飙升至每公吨10,080美元的历史高点，最终收于9,622美元，12月的价格则超过了每公吨12,000美元。

虽然本周价格已降至每公吨约8,100美元，但仍超过历史水平。

尽管天气状况略有改善，但业界消息人士本月初告诉路透社，西非在2025年至2026年的可可产量可能会再下降10%。