多伦多13年历史网红店宣布关门

多伦多 Kensington Market 又一家经营多年的知名餐厅告别食客。

当地人气墨西哥卷饼店 Seven Lives Tacos y Mariscos 已正式关门。这家餐厅原址位于 72 Kensington Ave.，自2013年开业以来，凭借高品质的墨西哥卷饼（Tacos）成为 Kensington Market 的热门餐厅之一。

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老板兼主厨 Sean Riehl 日前在 Instagram 上宣布停业，并表示，面对不断上涨的食材和人工成本，餐厅已经越来越难以继续经营。

“我们艰难地决定转换成另一种商业模式，但希望新的店同样能够得到大家的喜爱。”Riehl 表示。

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老店关门，但并没有彻底消失

Seven Lives 虽然已经结束营业，但原来的店面并没有空置。

Riehl 将位于 Kensington Avenue 的原址重新打造为 Tres Piggies Carnitas，转型经营一家以拉丁美洲和墨西哥食品为主的杂货店。

他也邀请过去喜欢 Seven Lives 的老顾客前往新店继续支持。

在宣布关店时，Riehl 分享了多张餐厅和员工过去的照片，并感谢顾客多年来的支持。

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从小小的Taco摊位做到人气餐厅

Seven Lives 与 Kensington Market 的缘分其实比实体店的历史还要更早。

在2013年正式开设餐厅之前，Seven Lives 最初只是 Augusta Avenue 上 El Gordo Fine Foods 内的一个 Taco 摊位。

后来，Seven Lives 搬到 Kensington Avenue 开设实体店，并逐渐成为当地颇受欢迎的 Taco 店。

多年来，不少食客一次又一次回来，就是为了这里的 Tijuana 风格 Taco、Agua Fresca 墨西哥水果饮料，以及店家自制的辣酱。

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如今，在 Kensington Market 经营超过十年后，Seven Lives 最终因为不断上涨的食材和人工成本结束营业。

不过，对于喜欢这家店的老顾客来说，这并不是老板彻底离开 Kensington Market，而是从经营餐厅转向了新的商业模式。