两岁前限制摄取糖分，有助脑部健康

科学家指出，在两岁前摄取极少糖分，可能有助在数十年后保护大脑健康。

这项研究分析了英国结束食糖配给制度所带来的影响。当时，人们饮食中的糖分摄取量迅速增加。

结果显示，在食糖配给期间处于幼儿阶段的人，患上失智症的风险低23%。

研究无法提供决定性的证明，但专家表示，健康饮食本身就有益于脑部健康。

这并非首项指出生命最初1000天对未来健康至关重要的研究。

一系列研究一直在探讨英国从第二次世界大战后复苏，以及食品配给制度结束所形成的这场“自然实验”。

1953年9月食糖配给制度结束后，估计平均糖分摄取量几乎立即由每天约41克（10粒方糖）增至80克（20粒方糖）。

先前研究已将此与多年后第二型糖尿病及血压上升联系起来。

图像来源，Keystone/Getty Images，第二次世界大战期间，妇女在伦敦衬裙巷市场（Petticoat Lane Market）手持配给簿。

最新研究分析了近6.5万名参与英国生物样本库（UK Biobank）计划的人士。

这项由香港科技大学进行的分析，研究了在食糖配给制度结束前后成长的儿童。

研究人员认为，在两岁前经历食糖配给，与失智症水平降低23%有关，而且疾病诊断时间平均延后两年半。

香港科技大学广州分校研究人员郑嘉臻博士表示：“我们的研究结果显示，在生命最早期阶段限制糖分摄取，可能对脑部健康带来持久益处。”

相关数据已发表于《神经学》（Neurology）期刊。

但郑嘉臻表示，要了解糖分是否确实产生这种影响，“仍需要进一步研究”。

图像来源，Fox Photos/Getty Images，1941年的战时小食——蔬菜串。

独立非牟利网络考科蓝（Cochrane）负责证据制作支援部门的主管兼方法学支援部门经理瑞秋·理查森（Rachel Richardson）表示：“他们可能发现了一些重要线索。”

不过，她表示，这“并不能构成将幼年期糖分摄取与失智症联系起来的确凿证据”。

其中一个主要问题是，不可能知道研究中每个人实际摄取了多少糖分，研究只能根据他们相对于食糖配给制度的出生时间作出判断。

理查森表示：“这些证据涉及1940年代和1950年代出生的人，因此对现今幼儿的适用性有限。例如，当时婴儿断奶时间较早，这对婴幼儿早期营养会产生重大影响。”

阿斯顿大学（Aston University）临床药学教授伊恩·梅德门特（Prof Ian Maidment）表示：“这是一个有趣的想法，有助推动相关讨论，但我认为我们需要更多证据。”

他表示，要把“80年前发生的事情”与现今健康状况联系起来，意味着还有“大量”其他因素可能发挥作用。

英国阿尔茨海默症研究会（Alzheimer's Research UK）的萨拉·罗德里格斯博士（Dr Sara Rodrigues）表示：“必须记住，这是一项观察性研究。”

“这意味着它可以找出饮食与失智症风险之间的关联，但无法证明少吃糖能直接预防失智症。”

“保持健康均衡的饮食，是支持脑部健康的最佳方式之一，而作出正面改变永远不会太迟。”