“零添加”卖点翻车 “千禾味业”净利持续下滑

千禾味业食品股份有限公司（千禾味业）2025年年度报告显示，2025年营收和净利润双双下滑，其中，归母净利润同比下滑32.4%，创下了其自2016年上市以来的最大跌幅。2026年第一季度的业绩继续延续不佳状态。

公开资料显示，千禾味业率先打出“零添加”概念，产品推出后深受市场青睐，但其旗下“千禾0”酱油在2025年3月检出镉，随后千禾味业股价暴跌，市值蒸发高达9.5亿元。之后，千禾味业的经营未见好转。

对于“零添加”事件对千禾味业的冲击，凤凰网财经5月10日表示，千禾味业长期以来以产品“零添加”为卖点，零添加既是千禾味业的立身之本，也是品牌最深的护城河，对主打“零添加”的千禾味业而言，其品牌溢价很大程度上源于消费者对“纯净”理念的额外信任，而这种信任也意味着更低的容错空间。

《理财周刊》5月9日也表示，从行业趋势来看，调味品行业正从“概念炒作”进入“品质竞争”的发展阶段，单纯依靠差异化标签的增长模式已难以为继，企业需回归产品、渠道、成本的核心竞争力。

千禾味业2025年净利润创自2016年上市以来的最大年度跌幅

千禾味业的业绩自2024年开始下滑，2025年在其旗下一款酱油被检出镉，其主打的“零添加”卖点翻车，公司净利润大幅下滑。

千禾味业发布的《2025年年度报告》显示：“报告期内，公司实现营业收入25.72亿元（人民币，下同），同比下降16.32%，实现归属于上市公司股东的净利润3.48亿元，同比下降32.40%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润3.44亿元，同比下降31.53%。”

千禾味业在2025年年度报告中表示：公司归属于上市公司股东的净利润同比下降32.40%。这是该公司净利润自2016年上市以来的最大年度跌幅。

报告认为：“利润总额、归属于上市公司股东的净利润、归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润变化：主要为受负面舆情影响，收入下降，导致利润下降。”

2025年，千禾味业净利下跌32%。公开资料（公告截图）显示，千禾味业食品股份有限公司是一家专注于酿造健康调味品的股份制企业，成立于1996年1月31日，总部位于四川省眉山市，2016年，在上海证券交易所上市。2007年，千禾味业率先打出“零添加”概念，2008年，率先推出“0添加”产品，2020年，注册“千禾0”商标。

2025年3月18日，《消费者报道》杂志官方微博发布的一篇检测报告显示，在3月份向第三方权威检测机构送检的13款宣称“零添加”的酱油中，千禾御藏本酿380天酱油被检测出镉含量达0.0110mg/kg，排在13款酱油中的第4位。涉事产品瓶身赫然印着醒目的“千禾0”商标，被质疑误导消费者。

受此消息影响，千禾味业股价持续暴跌，累计跌幅达7.3%，市值蒸发9.5亿元。

进入2026年，千禾味业的主要财务数据仍在下滑。据其《2026年第一季度报告》显示：“营业收入817,563,396.16元，同比下滑1.57%；利润总额175,839,730.64元，同比下滑7.17%；归属于上市公司股东的净利润148,143,506.60元，同比下滑7.75%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润143,602,656.94元，同比下滑9.48%。”