中国厨师标榜到香港上门做年菜

农历春节将近，不少中国民众违法前往香港“打黑工”，从事包括“上门大扫除”等清洁工作，以及在中国一度盛行的“私厨上门做菜”等烹调工作，让不少港人颇感兴趣。但有香港立法会议员表示，除了“打黑工”属违法外，从中国携带食材到香港烹调，更有食安风险。

春节将近，许多中国民众违法前往香港打黑工，从事年前打扫及做年菜等工作。（示意图，欧新社）

综合港媒先前报道，中国小红书、微信等平台1月间即传出，有中国妇女持港澳通行证及旅游签证前往香港，从事春节前清洁工作，每小时收费港币130至150元（约新台币526元至606元）；也有中国妇女以相同手法前往香港长期停留，从事保母工作，吸引不少中国民众的兴趣乃至征询。

小红书上近日则出现不少以“香港上门做菜”为标题的私厨服务，且属中国、香港跨境作业的模式。其中，1个帐号名为“深圳上门私厨X师傅”的中国年轻厨师，不但明白表示“有没有香港那边的客户需要上门私厨的”，还在短片示范如何烹调鲜鱼、海虾等海产。

另一个帐号名为“深圳厨师香港上门做菜”的私厨，则标榜服务内容包括“上门做饭，承接家宴，生日宴，乔迁宴”等，还提到“自备食材，厨师买菜上门，厨师自带餐具摆盘、『带颜值』服务员等各种用餐需求”。

另一个IP位置在广东、名为“私厨上门（深圳、香港）”的帐号，也表示其服务内容“包工包料”，且有粤菜、海鲜、川菜、湘菜等多种菜色。

报道提到，针对上述招徕“到府做菜”的帐号，不少IP位置在香港的网友纷纷留言“有兴趣”，查询“怎预约”、“请问收费”等。

香港餐饮业人士表示，上述提供上门私厨服务的人员，是否持有香港工作签证十分可疑，香港民众一旦不察，恐有误触法网的危险。

香港立法会议员杨永杰表示，上述情况涉及“打黑工”，任何人若未持有效工作签证在香港从事收费工作，即属违法，即使是旅游签证也不可在港工作，否则便属于“黑工”。

杨永杰直言，如果食材从深圳带往香港烹调，期间经过长途跋涉，有可能导致部分食物变质、变味，进而产生食安风险。港府应加强相关法令的宣传教育，让更多中国民众了解香港法律规定。而香港警方也应加强执法力度，打击非法“黑工”。