致63人感染，加州召回鸡蛋

在宣布召回迪克森（Dixon）一家农场出售的鸡蛋一周后，官员们于周五（12月12日）公布了沙门氏菌感染人数，并披露了销售这些鸡蛋的相关商店名称。

（图片来源：SFGATE）

加州公共卫生部（California Department of Public Health）表示，截至12月5日，已有63人感染沙门氏菌，其中13人在食用Vega Farms, Inc.生产的鸡蛋后被送医治疗。此次疫情尚未报告死亡病例。

CDPH与加州食品和农业部（California Department of Food and Agriculture）对相关鸡蛋样本进行了采集检测，结果显示多个样本对沙门氏菌呈阳性。全基因组测序进一步证实，至少一个样本中检出的沙门氏菌菌株与患者体内发现的菌株相匹配。

涉事鸡蛋被分销至沙加缅度（Sacramento）和戴维斯（Davis）的七家商店，分别为：

Davis Food Co-Op, 620 G Street

Sacramento Foods Co-Op, 2820 R Street

Sage Market, 201 Sage Street

Segundo Market, One Shields Avenue

Taylor's Market, 2900 Freeport Boulevard

Tercero DC, 237 Tercero Hall Circle

UC Davis Cuarto Market, 550 Oxford Circle

此次被召回的产品为12枚装和30枚装鸡蛋，处理代码为2136，保质期为12月22日及之前。

（图片来源：pixabay）

Taylor's Market的员工很快发现店内鸡蛋存在问题。总经理Jason Chapman表示：“他们在做饭时注意到餐厅里有一些鸡蛋被污染，并对此提出了疑问。因此，我们在接到电话之前就已经将这些鸡蛋下架。”

他指出，在食品行业工作的人能够识别出沙门氏菌污染的迹象。Jason说：“如果鸡蛋被污染，情况通常很明显。如果鸡蛋看起来正常，但闻起来不对，最终烹饪后的效果也会不对劲。”

他还表示，在订购的1000个鸡蛋中，损失了700多个，问题持续了大约两周。

Vega Farms的一名发言人称，约有1500打鸡蛋受到影响，污染源可能来自其加工设备。Vega Farms表示，这是该公司40年来首次因类似问题进行产品召回。

官员提醒，家中仍存有被召回鸡蛋的消费者应立即退货或将其丢弃。