关税大降 美牛肉价格居高不下 业者析因

感恩节之前，尽管川普总统免除了对巴西牛肉加征的40%关税，让美国牛肉期货市场出现抛盘和下跌行情；但在零售行业，牛肉价格一如既往“高高在上”，令普通家庭望而却步。

为减轻高价牛肉给大众带来的经济压力，20日（周四），川普总统兑现他努力降低牛肉价格的承诺，缩小了对巴西农产品加征关税的范围。鉴于巴西进口牛肉在美国市场占重大份额，消息传出前后，期货市场出现抛盘现象。

预期关税下调 牛市现抛售潮

21日（周五）美国牛市期货早盘走低，并创下新低。芝加哥商品交易所2月育活牛期货收跌1.85美分，每磅215.400美分；1月育肥牛期货降至每磅316.375美分，下跌5.075美分。

经常评论牛市的市场分析师瓦里莱克（Scott Varilek）向农业行业网站AGWEB 表示，近期牛市抛售潮的一个原因是，市场先前已预期巴西牛肉关税将下调，当前牛市已经反映了很多因素。

在现货市场，19日（周三），美国北方地区屠宰后牛只价格为每百磅345美元，较前周下跌5～6美元；活牛价格为每百磅218美元，下跌7美元。南方地区活牛价格为每百磅222～224美元，比前一周下跌3～4美元。

瓦里莱克认为，养牛户本以为牛只价格会继续上涨，但现在被困住，因此都在努力清理牛群；一些养牛大户开始打折出售大牛。

牛肉批发价格继续上涨

而活牛期货市场和屠宰牛现货市场的行情，尚未延伸到牛肉批发市场。

据美国农业部（USDA）21日（周五）下午发布的报告，批发盒装牛肉价格上涨：特级盒装牛肉（Choice Cutout）价格比前日上涨20美分，达每盒（100磅）371.48美元；精选级盒装牛肉（Select Cutout）价格比前日上涨2.80美元，至每盒356.98美元。

报告显示，过去一周，经USDA检验的牛只屠宰量为58.5万头，比前周增加9,000头，但比去年同期减少50,308头。

决定美国牛肉价格的关键因素

另据USDA周五发布的饲养牛报告（The Cattle on Feed Report），美国10月育肥牛存栏203.9万头，年减少10.02%；净新增入栏199万头，为1996年以来的最低点；出栏169.7万头，年减少8.02%。截至11月初，大型饲养场育肥牛存栏量1,170万头，年减少2.17%。

由于加工量不足，大型牛肉加工厂泰森（Tyson）已于21日宣布关闭其位于内布拉斯加州莱克星顿的牛肉加工厂。该厂雇用工人3,200人，每年屠宰125万头牛。泰森公司表示牛肉部门亏损严重，成本比一年前增加15.75亿美元。

业内人士认为，决定美国牛肉价格的关键因素，是美国主要产牛区多年干旱、牧场不断枯竭，以致牧场主纷纷削减牛群数量。

斯特林行销公司（Sterling Marketing）的纳利夫卡（John Nalivka）告诉AGWEB，产能对任何企业的成功都非常重要，规模经济效应让企业有动力去降低单位成本；然而，由于大规模的牛群清仓，牛群数量锐减，导致牛群存栏量已降至1951年以来的最低水平。在这种情况下，如他今年多次提到的，加工厂都会削减产能。

美国是巴西第二大牛肉出口市场。今年4月，美国从巴西进口的牛肉量为4.78万吨，5月份受新增关税10%的影响，降为2.74万吨，6月费酞1.82万吨；7月30日，白宫宣布对巴西牛肉等商品加征40%关税，以应对巴西政府对美国构成的威胁。

最新政令取消大部分关税后，估计巴西牛肉即将大批进入美国。◇