“乐事”将在包装袋上标注“真实马铃薯”字样

美国销量第一的薯片品牌“乐事”（Lay’s）近日宣布，今年稍晚将在其标志性的黄色包装袋上标注“采用真实马铃薯制成”的字样。

尽管“乐事”始终采用农场种植的马铃薯制作，但该品牌高管认为，这一信息未能给消费者留下清晰的印象，因此决定采取包明确的标注方式。2021年的一项消费者调研显示，42%的消费者不知道“乐事”薯片由真土豆制成。

此类油炸食品常被视为垃圾食品，但“乐事”母公司百事公司（PepsiCo）坚信，强调品牌的农场谤源有助于塑造“乐事”更健康的形象，产生更强的吸引力。

为了提高“乐事”产品质量，部分“乐事”产品正在采用橄榄油或牛油果油，替换菜籽油和玉米油。

该食品还将采用新配方，去处人工色素。

该食品还将全面改造包装袋，摒弃光泽褶皱设计，改用厚重哑光材质，并印上土豆与薯片的图案。正面标注“不含人工香料与色素”，背面则描述“乐事”创始人赫尔曼‧雷（Herman Lay）的原始配方如何历经80余年演变，沿用至今。

目前，消费者对该零食产品的购买量正在减少。截至本周三，百事公司股价年内已下跌约8.7%。

周四（10月9日），该公司首席执行官拉蒙‧拉瓜尔塔（Ramon Laguarta）承诺，将通过重塑产品线、削减成本等举措扭转北美食品业务颓势。

多年来，百事公司持续降低产品中的钠、饱和脂肪和糖分含量，但始终面临持续变革的压力。

目前，联邦卫生部长小罗伯特‧肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）正在大力倡导“让美国再次健康”（Make America Healthy Again）运动，矛头指向人工色素和种子油，获得了民众的大力支持。食品企业竞相调整供应链并改良配方，以顺应潮流。

（本文参考了《华尔街日报》的报道）