美国速食业正打响“价格战”

在消费者荷包日益紧缩背景下，美国速食业正打响“价格战”，各大品牌纷纷推出超值套餐、免费赠品与促销优惠，力求吸引顾客。

率先出手的是连锁速食巨头麦当劳，重推“超值套餐”（Extra Value Meals），涵盖早餐、午餐与晚餐的8款餐点组合，几乎全数定价在10美元以内，比单点餐品优惠15%。以经典的巨无霸套餐为例，售价仅9美元。

麦当劳“超值套餐”包括多种选择，经典的巨无霸套餐售价仅9美元。（截图自麦当劳APP）

记者日前走访蒙特利公园市的一家麦当劳门店，尽管是工作日的白天，现场几乎坐满顾客，其中不少华人身影。记者点选一份超值套餐，内含两个鸡肉卷、一份中薯条与一杯饮品，税后价格为9.6美元。

TD银行餐饮与特许经营金融部门主管Mark Wasilefsky分析，麦当劳这一策略，是刺激低迷的客流量；其行动，势必带动同业跟进。他指出，“当消费信心跌至近50年低点时，顾客希望感觉到花的每一分钱都值得。”

IHOP宣布在全美部分分店推出“每日超值菜单”，从上午7时至晚10时，供应四款售价6美元的套餐。（世说新闻团队／摄影）

与此同时，IHOP(International House of Pancakes)宣布在全美部分分店推出“每日超值菜单”，从上午7时至晚10时，供应四款完整套餐，价格仅需6美元。菜单包括松饼、鸡蛋、培根或香肠的经典早餐，也有法式吐司、欧姆蛋等选项。记者走访蒙市门店时，发现现场座无虚席，门口更有不少顾客等候。IHOP总裁Lawrence Kim表示，这是回应顾客“要多样、美味又实惠”的需求。

Chick-fil-A在9月至11月间推出免费早餐活动，顾客可透过官方App每周兑换一份指定早餐主餐。（世说新闻团队／影）

以炸鸡起家的Chick-fil-A，则在9月至11月期间，推出为期12周的免费早餐。顾客可透过官方App每周兑换一份指定早餐主餐，但必须先在App上具备一定消费纪录，才有资格领取。活动数量有限，送完为止。巴沙迪那分店营运负责人Adaobi Gwacham表示，这是感谢社区支持的方式，希望帮助顾客“以美味与贴心开始每一天”。

其他连锁品牌同样加入战局。Jack in the Box自10月起将饮料杯容量平均加大25%，但价格却更便宜，让超过六成套餐跌破10美元，并于9月中重推“Monster Tacos”双份3美元优惠。汉堡王（Burger King）则在近期推出免费赠品，顾客只需消费1美元，即可获得早餐、汉堡或鸡肉等单品。

“麦当劳15%的折扣幅度已相当惊人”Wasilefsky直言，竞争对手难以持续提供更大幅度的优惠。他还指出，真正的挑战，在于如何改变消费者的长期习惯。

Wasilefsky认为，这波“价格战”虽能在短期内刺激销售，但速食业仍面临多重挑战，包括供应链压力、最低工资上涨导致的人力成本增加，以及整体客流减少。美国餐饮协会数据显示，截至7月，美国速食等有限服务餐厅餐点价格，较去年同期上涨3.3%，虽涨幅已低于2023年4月的8.2%高点，但行业压力依旧沉重。

麦当劳近期重推“超值套餐”，比单点餐品优惠15%。工作日白天，蒙市的麦当劳内几乎坐满顾客。（世说新闻团队／摄影）