肯德基推全新“回归计划”送免费炸鸡桶

美国炸鸡连锁品牌肯德基（KFC）周一（7月14日）宣布启动全新“回归计划”（Kentucky Fried Comeback），不仅推出线上满额赠炸鸡活动，也同步调整社交媒体形象与菜单策略，力图重返全美炸鸡龙头地位。

KFC表示，顾客只要通过官网或App在参与活动的门市使用“KFC奖励账户”（KFC Rewards account）线上消费满15美元（不含税与手续费），即可获得一桶免费招牌炸鸡。该优惠需在结账前兑换，活动将持续至8月24日。KFC并鼓励顾客试吃后在线上填写意见表单，以回馈口感与体验。

近年炸鸡战火持续升温，上周麦当劳（McDonald’s）重推Snack Wrap，更引爆各品牌在炸鸡夹饼市场的激战。

KFC美国总裁凯萨琳‧谭-吉勒斯皮（Catherine Tan-Gillespie）表示：“我们知道最近的炸鸡品牌排行榜，而我对这场‘炸鸡回归战’充满斗志。希望我们的粉丝能给我们一次机会——既然人们愿意给前任无数次机会，也许也能给我们一次机会。来试试看，我们请你吃第一桶！”

除了免费招牌炸鸡，KFC此次全新“王者回归计划”包含三大方面：

1. 口味与品质升级：KFC在优化厨房作业流程后，宣称炸鸡口感更酥脆、上桌更热，并以经典的11种香料“原创配方”重现品牌招牌风味；

2. 菜单更新：新增“炸泡菜佐回归酱（Comeback Sauce）”与“牧场酱”，并重推7美元Fill Ups平价套餐，抢攻年轻消费者市场；

3. 社交媒体形象翻新：广告语调与视觉风格转趋强势，并重新诠释KFC精神象征桑德斯上校（Colonel Sanders）的角色形象，凸显品牌重振决心。

面对Popeyes、Raising Cane’s等新兴品牌挑战，KFC排名明显下滑。根据Yelp近期公布的炸鸡三明治排行榜，KFC仅位列第18，远落后于主打新口味的竞争对手。Popeyes今年春季也推出针对“泡菜控”的限时菜单；Sonic则推出泡菜口味炸薯块与泡菜冰沙，显示“泡菜风”已成为速食业的新趋势。

KFC强调，“回归计划”仍将持续展开，未来数月还将推出更多新菜色与数位行销活动，进一步提升年轻族群对品牌的好感与参与度。

肯德基目前总部设于肯塔基州路易斯维尔（Louisville），但母公司百胜餐饮集团（Yum! Brands）已于今年2月宣布，将设立两个全新品牌总部，分别位于德州普莱诺（Plano）与加州尔湾（Irvine）。

（本文参考了《今日美国》和Food & Wine报道）