今年挣钱太难了,大酒店后厨变身社区食堂！百姓感叹活不起死不起

女：现在生意都这么难做了吗？国际大酒店的大厨炒的菜，在这里摆摊。全是大厨做的菜。

男：三块钱一份菜。

男：现在酒店摆摊的品类越来越多，砂锅炖牛肉等等之类的饭菜特别的多，种类应该还会增加。

男：你不光活不起，而且还死不起，这个年头挣钱太难了，负担太重了，生活压力太大了。

男：我就跑到青城后山魏家陵园，准备给自己买个墓地，反正都要死了，走到那个地方，一打聼，一块墓地要十二万元，我身上只有3000元钱，买不起墓地。

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中国大陆经济恶化是肉眼可见的事实，但中共近期推出的禁酒令无疑是雪上加霜。中国多地五星级酒店为了活下去，不惜放下身段开启摆地摊卖盒饭模式。

在中共的禁酒令之下，陕西洋县大酒店开始摆摊买盒饭。

女：前面咱们说禁酒令，洋县各大酒店转行做外卖，今天我们来尝一下湖光轩的这个菜，你看这来的人还是挺多的。走吧，过去看一下。

女：这是十五块钱一份的盒饭，还有一份盒饭，带着这么大的鸭腿，十五块钱，你们觉得划不划算？

男：禁酒令一来，餐饮行业彻底变天了。看我身后这家大酒店，以前都是几千元钱一桌菜，现在在路边摆摊卖盒饭，一流的厨师，一流的团队，这样的价格直接卷死周边的小餐饮。

天府人家是中国红蚂蚁集团旗下首间以正宗地道四川菜著称的食府，有博主实地拍摄买菜视频。

女：路过天府人家啊，看看花30块钱在天府人家能吃到几个菜。哇，现场人还挺多的啊，大厨亲自操刀啊。大厨，我就三十块钱的预算，能吃什么东西啊？

男：能吃一个遍。

女1：今天能吃上什么标准全看你怎么打菜。

女：这个肉丸两块五一个是吧，来两个。全款拿下，没有分期付款的必要。这个毛豆烧鸡，我看得口水都看出来了，要十元钱的毛豆烧鸡。

女1：糖醋里脊。

女：我要五元钱的糖醋里脊。哎，这五元钱的菜都需要称重。现在的菜已经20元了吧？

女1：已经20元钱了。

女：我还有十元钱的预算呢。尝一下天府人家的小黄鱼怎么样，这个是南瓜馒头对吧？啊，这个南瓜馒头看着挺好吃的样子。好嘞，32.5元，啊？还有额外的赠送吗？啊，怎么说？这个卤味是送给我吃的吗？哎，我也是在街上和摊主混熟了。谢谢谢谢啊。）

有人表示，平时看着这些酒店都不敢进去，现在他们也把菜放在门口让大家自选，而且价格都特别便宜，三个面包才十几块钱。

男：大家也都知道，最近各个大酒店商务型宴请受到了非常大的冲击，他们都纷纷出来摆摊了。今天我们走到这儿，尝一尝世贸云臻酒店的五星级盒饭到底是咋样的。

男：大家都是来尝尝鲜。

男：小龙虾，萝卜牛肉是吧？来一盒这个萝卜牛肉，35元钱一份的萝卜牛肉。

男：这边全是他们做的卤味系列，酱猪蹄、酱猪肝、酱牛肉、酱猪耳朵、熏方肉。一个肉丸子五块钱，两个丸子十块钱。鱼香肉丝、宫保鸡丁，好，一个发糕，两份米饭。咱们都点完了，四个菜，两份主食，因为我们是三个人的份量，一共花了90元钱。人均二三十元钱左右，还可以接受这个价格。

男：说实话他每一个菜的味道都很纯正，而且食材用的也不错，就老百姓来讲，菜量略微显得有点小。这四个菜加上这两份主食的话，90元这样一个标准，其实对老百姓来讲，还是略微高了一点点。）

一名博主对酒店摆摊是否自降身价这一说法做出了解析。

男：但凡是酒店能正常发工资的，这些星级酒店大厨师是无论如何都不会出来摆摊的。受各种环境和政策影响，星级酒店的宴会订单和商务宴请急剧下滑，很多酒店甚至都发不出工资了，他们没办法，只好把五星级酒店的后厨变成了社区的中央厨房，把星级酒店的食材拿出来，做成老百姓的家庭餐桌菜和平价美食。饭点时间把菜推出来，开启了摆摊自救的模式。那有人就说了，星级酒店这么做，会不会降低自己的档次，以后没人去星级酒店消费了？这个事，我们就看看海底捞火锅店是怎么做的，你就明白了。想办法先活下来，所谓的品牌力和档次，在没有生意的事实面前，什么都不是。

男：现在酒店出来摆地摊啊，俨然形成了全民的狂欢节目，基本上在河南信阳，几个高端酒店都出来摆摊了，菜式都差不多，就是味道上稍有不同。我把这几个最出名的酒店，评价几个“之最”啊。第一个“之最”就是谁的营业额最高，我觉得应该是凯司令的营业额最高，这是申城宴凯司令店啊，这个地方摆摊比最初扩大了三倍，他还有其他店，好几个店吧，七八个店，你说这些店加起来，他的营业额绝对不低啊，是很高的。最能折腾的奖杯我评给渔味堂啊，人家酒店都是在自己店门口摆摊，他是走私房菜、商务宴请的方式，所以他的店全都开在离城不离尘的地方，没办法，他的酒店门口没有住户，现在这已经是他最近的一个店，他把摊位搬到学校门口，也是距离自己的酒店两公里之外，所以所有摆摊的都没有他这个酒店困难，他摆摊是这些酒店中最困难、最折腾的，看看渔味堂用三轮车把摊位运过来。服务员工装最好看的还得是民乐百花酒店的地摊，不愧是五星级酒店，要求就是好一些，工作人员都是穿着上衣小西装，不管服务员是在酒店外面还是里面，都带着白色厨师帽，虽然天气很热，但人家工作人员的西装小领带都是系好的。信阳宴酒店的工作人员工装其实也很整洁，要求也挺高的，你看女员工都得穿裙子，穿裙子必穿丝袜，但是他们酒店的穿衣审美不符合我的观点。你看他们的上衣都不好看。要论酒店工作人员最年轻的还是这家酒店，全是少男少女，来这里吃饭，你都感觉到他们的菜都有青春的味道。你看看这些工作人员都像学生一样。

上海“三品香”的老板亲自在门口摆摊卖菜，并亲自给顾客装菜。他也放下脸面拍抖音视频，说出自己的想法。

男：禁酒令一来，我们餐饮行业越来越难，大家都非常地不容易，作为三品香（上海餐饮连锁店）22年的品牌经营者，看着这么多年跟着我的兄弟需要养家餬口，这份责任我不能放下。我们开始尝试拍抖音在门口摆摊。拍的不够专业，但为了生存和发展，必须迈出这一步。困难是现实的，但老百姓的日常需求始终存在，我们准备了丰富的菜品，小菜五元、八元、十元，肉类价格实惠，卤味凉菜齐全，方便大家带回家，解决了大家的买汰烧（买菜、洗菜、做菜）。

表面看来，随着中共强力实施禁酒令，中国多地都出现四星级、五星级大酒店摆摊卖盒饭的现象，这些酒店敢于放下身段卖价格优惠的平价美食，引发民众们的购买热情，看着也挺热闹。但在这个现象的背后，却是那些小餐饮、地摊摊主们的无奈。

男：嘿嘿，做梦都没有想到，这个打败我们小吃行业的，不是一天到晚和我卷低价的同行，也不是街头巷尾的地摊，而是大酒店。你们也都看到了吧，所有的大酒店好像是一夜之间全部商量好了，都在门口摆起了地摊，卖快餐卖熟食，关键是它的价钱还很便宜。曾经的人均消费三四百元甚至上千元的大酒店，现在只需要花十元钱、15块钱就能吃到了。就算他们卖的比我们贵一点，因为有大酒店座信任背书，我相信老百姓还是选择他们的菜品比较多。

男：就当下这个情况，对我们这些做小吃的应该怎么办呢？）

是啊，随着中共当权者的不断折腾，中国经济越来越差劲，不但是大酒店卖盒饭严重影响到这些小餐饮业者和真正的地摊摊主们，中国各行业的经济都是一片哀号。

这是中国农民所面临的艰难困境。

男：人现在走投无路了，国家大基建这事基本停了，就是大规模修路、建桥、盖房子那些活儿现在少了很多。好多农民工眼看就要失业，想干那些最脏最累的活儿，都没机会了。更别提有些工厂还搬到东南亚、非洲那地方去了，农民工只能回家乡，这就是咱们现在的处境。农村里日子不好过，城里又没地方打工。

这名男子说的的确是事实，有网友说出了更让人扎心的真相，即中共当年搞大基建的盲目决策，也掏空了国民经济和钱包，从而引发中国经济的大萧条。

随着美中贸易战开打，产业链纷纷外移，中国工厂大量倒闭，那些工厂老板的日子也很不好过。

男：你知道今年多少工厂倒闭，多少万人失业，没有工作，就咱们江苏、浙江、上海这一片地区，每天都有上百万人在找工作，你不知道情况有多难。

男：今年的生意特别的难做，昨晚跟朋友在一起喝酒，他们说，哎呀，六月份没开张，七月份到现在也没开张。还有朋友说，有些工厂从7月1号开始放假，一直放假到今年9月1号。

女：我现在觉得我的情绪都好像出问题了，今天是7月3号，这个月短短的几天，一个个工厂放假、结业破产的消息，真的让我很难过。我现在会有心慌、有时会喘不上气的感觉，广东佛山那么老牌的一家外贸照明公司，他结业了，佛山还有一家做印刷包装的工厂，也在破产清算中了。深圳还有一家做半导体封装的龙头公司，也说放假两个月，复工时间要另行通知。这些企业在我们这个圈子里，其实都是龙头企业。我就是很难接受这些现实，觉得很心酸也很无助。你说我们做企业的好不容易熬过了三年疫情，就想着说黑暗的时间已经过去了，就要到黎明了，想着自己的生意可以好一点，你看这个样子，哎。

一名工程老板停产，偷偷卖设备被工人发现，这是他的供应商披露的一些事实。

男：印刷机整个印刷车间全部停摆了，今天所有的员工全都堵在门口，现在都不做事了，我刚刚去了他后到那边的设备，那边车间也是准备把设备卖掉，拉了两台设备出去，剩下的设备没拉完，被员工发现了，你看剩下这么多油墨，这个是什么牌子，华达的牌子。还有这些纸张都没剩下多少了。这下工厂老板把供应商害惨了，听说工厂老板欠了几百万元的房租呢，两三个月没给工人发工资，好多供应商都是几十万、几百万的欠款，一大堆，哎，这个供墨系统还是我们的啊，看到都心酸啊。这个老板欠我好大一笔钱啊。怎么办呢？无良老板真害人，哎，心酸了，心痛啊，呵呵。

餐饮店老板也是生意惨淡。

女：星期六的生意做得就这么窝囊吗？这都中午十一点四十几分了，十点半来了一个人，11点20分来了一个人，今天外卖一单都没有接到，我还以为我们店的外卖出了什么问题，我把外卖的后台和前端全部检查了一遍，没有问题啊。没有外卖订单，店里没有顾客，哎，这才星期六，生意不过如此了吧？

地摊摊主也是一肚子苦水。

女：我是下午五点出来的，现在是6点55分，过了一个小时55分钟，出来摆地摊，战绩十块钱，卖了一条裤子。这年头你说想要挣钱，太难了。

一名女老板说出了很多生意人面临的困境。

女：现在各行各业都在熬，我上个月生意特别差，就出去找人聊了一会天，我们周边的店铺无一例外，基本上上个月都很差，赚钱的店铺真的是寥寥无几，我又和我们周边开工厂的，还有一些做生意的亲戚，还有开公司的人都有聊天，问他们的生意怎么样，因为我自己的生意太差，就想看一下别人家的生意怎么样，开工厂的老板也是在熬啊，基本上生意都停摆了，开公司的老板就更煎熬，都在卷同行，你卷我的生意，我卷你的生意。

女：还有做生意的那些老板，他们无一例外感觉都是去年还活得好好的，今年的生意一下子就不行了，真的很可怕，现在各行各业真的就是一个字，熬。

曾经爱时尚的年轻人现在过的是什么样的日子呢？

女：经济下行对你有什么影响吗？

男：我现在去加油站给汽车加油，我都只加五十块钱的汽油。

女：这些汽油开车够用吗？

男：不够就再说呗。我口袋里只有80元钱。我们出去玩，去吃饭，我口袋里就80元钱，买两包烟都买最便宜的，就剩50元钱，用这钱去给汽车加油。

一名男子感叹说：

男：我们这一代人呐，是最倒霉的一代人，最悲催的一代人，也是最可怜的一代人。

男：我们既活不起，也不敢死，你说我们不可怜吗？买不起房子，买不起车子，结不起婚，养不起孩子，生病看不起病，没能力抚养老人，除了穷、苦、累，有压力有紧迫感，有紧张感，人抑郁，我们还剩下什么？每天的生活就像打仗，如履薄冰，怕失业，怕赚不到钱，怕没有能力维持生活，我们真的很累呀。

今年中国经济越发恶化，看看上面各行业老板们的亲身经历，给人的感觉就是，中国的经济今年那叫一个让人绝望。人们无论是白领还是高端酒店的老板、还是普通民众，还是底层农民工，每个人都有自己的难处，都在苦苦地挣扎。比起中国民众的艰辛，中共官员们却过的盆满钵满，每天好吃好喝，甚至把自己的儿女、子孙送到国外享福，他们挥金如土，却都是中国百姓的血和泪。

好的今天就和大家聊到这了，请您记得点赞，订阅，留言，并且分享给您的朋友们，感谢您的支持，我是美玲，我们下期节目再见！

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