这5种生活习惯会悄悄地伤肝 戒掉为上策

人体内的肝脏具有解毒、帮助消化、储存养分和调节新陈代谢等功能，是重要且辛勤工作的器官之一。尽管肝脏有再生能力，但它并非坚不可摧。有专家说，日常生活中的一些习惯可能会慢慢地造成肝脏受损，最终可能导致肝硬化或肝衰竭等严重疾病，所以戒除这些习惯方为上策。

英国金士顿大学（Kingston University）药学实务资深讲师卡姆达（Dipa Kamdar）在The Conversation网站撰文说，肝病的一大问题在于它可能会无声无息地出现，而且在早期阶段只会引起一些模糊的症状，例如持续疲劳或恶心。随着病情加剧，病患才会出现黄疸（皮肤和眼白变黄）等比较明显的症状。

卡姆达表示，虽然大多数人会把肝病与酗酒联想在一起，但酒精并非唯一的罪魁祸首。以下5种常见习惯可能会悄悄地损害你的肝脏，值得注意：

过度饮酒

酒精可能是最常见的伤肝原因。当人们喝酒时，肝脏会分解酒精并将其排出体外。但过量饮酒会抑制这个过程，致使毒性副产物堆积并损害肝细胞。

酒精引发肝病的过程是分阶段的。一开始，脂肪会在肝脏中堆积（脂肪肝），通常没有任何明显症状，停止饮酒后即可逆转。而持续饮酒会招致酒精性肝炎，肝脏在尝试自我修复时会开始形成发炎和疤痕组织。

这种疤痕会随时间发展成肝硬化。肝脏大面积硬化会严重影响其功能。虽然肝硬化难以逆转，但戒酒有助于防止进一步的损伤。

即便是适量饮酒，如果持续多年，也会对肝脏造成损害，尤其是在与肥胖或药物等其它风险因素相结合的情况下。

不良饮食和不健康的饮食习惯

不健康的饮食会使脂肪在肝脏中堆积，从而引发一种疾病，现在称为代谢功能障碍相关脂肪肝（MASLD），以前称为非酒精性脂肪肝（NAFLD）。

肝脏中过多的脂肪会损害其功能，时间一久就会促使发炎和疤痕形成，最终造成肝硬化。超重的人，尤其是腹部脂肪堆积的人，更容易罹患MASLD。其它风险因素包括高血压、糖尿病和高胆固醇。

饮食对肝脏的影响巨大。富含饱和脂肪的食物，如红肉、油炸食品和加工零食，会升高胆固醇水平，致使肝脏的脂肪堆积。含糖食物和饮料也是主要的危险因子。在2018年发表的一项研究发现，饮用比较多含糖饮料的人罹患脂肪肝的风险高出40%。

超加工食品，例如速食、即食食品和富含糖和不健康脂肪的零食，也会加重肝脏的负担。一项大型研究发现，食用比较多加工食品的人罹患肝脏疾病的可能性显著增加。

另一方面，富含蔬菜、水果、全谷物、豆类和鱼类的饮食可以减少肝脏的脂肪，并改善相关的风险因素，例如高血糖和高胆固醇。而保持水分以支持肝脏的自然排毒过程也很重要。

吸烟

大多数人认为吸烟与肺癌或心脏病有关，但很多人并没有意识到吸烟对肝脏的严重损害。

香烟烟雾中含有数千种有毒化学物质，这些化学物质会增加肝脏的负担，因为它需要过滤和分解这些物质。时日一久，就会损害肝细胞，限制血液流动，并导致肝硬化。

而吸烟也会显著增加罹患肝癌的风险。香烟烟雾中的有害化学物质，包括亚硝胺、氯乙烯、焦油和4-氨基联苯，都是已知的致癌物。

过度服用止痛药

很多人会服用非处方止痛药来缓解头痛、肌肉疼痛或发烧。虽然依照指示使用通常是安全的，但过量服用——即便只是稍微超过建议剂量，或将止痛药与酒精混合服用——也可能对肝脏造成极大危害。

缺乏运动

久坐不动的生活方式是肝病的另一个主要风险因素。缺乏运动会导致体重增加、胰岛素阻抗（insulin resistance）和代谢功能障碍——这些都会促使肝脏脂肪堆积。

而运动有益于肝脏健康，即便你没有减掉太多体重也是如此。有研究显示，短短8周的阻力训练就能减少13%的肝脏脂肪，并改善血糖控制。有氧运动也非常有效——每周5次、每次30分钟的规律快走已被证明可以减少肝脏脂肪并改善胰岛素敏感性。

卡姆达总结说，如果你发现任何可能指出你有肝脏问题的症状，例如持续疲劳、恶心或黄疸，请立即就医。肝脏问题发现越早，成功治疗的机会就越大。