15张大饼，看美国对伊朗“最强制裁”

张威翔



馕或译南饼，是一种起源于波斯的发酵面饼，是伊朗、中亚、新疆以及南亚部分民族的主食之一。（达志／ShutterStock）

美国总统川普8月宣告要对伊朗採取史上最严厉经济制裁，早在这之前，西方媒体早就铺陈了许久，伊朗经济崩溃边缘，通膨失控翻了几倍几倍，这些都是事实，彷佛伊朗是一个被制裁和战争击垮的国家，人民快饿死。但如果看看真正在地人的生活纪录，却又会看见截然不同的面貌，生活在台湾，仰赖进口的我们太习惯用匯率来衡量事物，但对于资源大国来说，大不了就是关起门来自己农。

伊朗亮亮是汉语桥亚洲区亚军，精通中文，先前于復旦大学留学，今年2月战争爆发后，她从德黑兰返回伊朗北部乡下避难，Vlog中没有绝望，农村网络畅通、水电稳定、市集运作如常。最让人吃惊的，莫过于她买了整整15张家庭号的馕（大饼），全部价格还不到１块人民币，不到台币５块，面粉更是便宜到难以想像，因为这些民生基本物价受到保护，而一般伊朗民眾月薪仅约1000块人民币，约合新台币4720元。

粮食、能源自给率超高

这还不是个案。另一位上海师范大学硕士“伊朗娜菲菲”用100块人民币，当时月匯率为1600万里亚尔、新台币500块）实际去市场走一遭，一整只鸡约新台币100块、一根烤玉米10块、一小捆菠菜15块、3根大葱15块，最后还买了一大堆东西，更惊人的是汽油，100元人民币能加1250公升，属每月限购60公升优惠价，但即使没有优惠价，100元人民币也能够加385公升汽油，概略是每公升0.77块台币，产油大国的能源廉价程度，实在让人难以想像。

伊朗货币匯率确实大幅贬值，100元人民币到了8月底匯率，挤兑通胀到2800万里亚尔，如今伊朗民中都改用数位支付，出门购物不用带厚厚一迭，但这依然是国际匯率，这跟通胀烂了，人民吃不起买不起是两回事，媒体刻意模糊这条界线，渲染成生存崩溃，目的就是要论证制裁有效，伊朗陷入水深火热。

实际情况就是物价虽涨，但跟匯率并没有直接连动，伊朗民眾不怕没东西吃，基本医疗和能源没有断供，战火集中在特定军事目标，大部分地区的日常仍在运转，就是进口的舶来品民眾真的买不起了。不过，中俄伊央行早就开始讨论货币交换制度，就算买不起欧美日韩台货，他们也能用更合理的价格採购中、俄货品。

15张大饼不到5块台币，背后不是市场的偶然，而是伊朗数十年坚持的“抵抗经济”战略，国家被西方制裁封锁数十年，所催生出的一套不依赖外部、优先保障基本生存的经济模式。

“抵抗经济”是一整套战略

其一，粮食自给率超高。根据伊朗农业部2026年4月的数据，85%的农产品和基本物资产自国内，是几十年在制裁压力下被迫发展的自主能力。战争来了，海上封锁了，伊朗人不会饿死，因为粮食是自己种的。作为对比，台湾粮食自给率才36%、日本38%，或者中国大陆也是85%。

其二，行政补贴与配给。2026年4月，伊朗重启面包券配给制，覆盖9,000万国民。政府用财政力量把主食价格压到极低，台币不到几毛的大饼就是实际体现，同样政策也套用在能源上，汽油比水便宜，确保物流与基本生活持续运转。

“抵抗经济”是伊朗的内部支撑，那陆路贸易网络就是它的活水了，钢铁丝路全面改写中东乃至欧亚大陆规则的实体连结。西方媒体反覆强调海上封锁如何“掐住伊朗咽喉”，但伊朗航运协会公开表示：40%的贸易可以转向陆路，其中15%可转移至国际南北运输走廊（INSTC）。这条从圣彼得堡经里海、伊朗到印度孟买（Mumbai）的7,200公里陆路通道，比苏伊士运河快10到15天、成本低30%。

陆权兴起 中俄伊铁三角与南北走廊

2026年前四个月，INSTC货运总量暴涨87%，俄罗斯对伊朗出口猛增56%。同期，从大陆发往伊朗的货运列车，9个月内抵达43趟，而过去7年总共才7趟，伊朗铁路局的目标是全年300趟大陆货运列车，运载太阳能板、发电设备、工业部件，全是发展必需品，这个我们先前的钢铁丝路中有谈到过了。

中俄伊贸易网络 2026｜北方跨亚走廊.国际南北运输走廊．中吉乌铁路.CPEC.恰巴哈尔港｜底图 ? OpenStreetMap｜来源：张威翔制图

中亚国家也在加紧连结。2026年上半年，伊朗与乌兹别克双边贸易额达3.05亿美元，年增37.5%，目标是20亿美元。伊朗与哈萨克2025年贸易额4.3亿美元，年增26.4%，伊朗甚至同意在霍尔木兹海峡港口提供专用地块给哈萨克。

单一霸权的封锁，可以切断海上航线，但切不断大陆桥上的铁轨，大陆、俄罗斯、中亚各国与伊朗的陆路贸易，正在用实体经济的连结，就算美以空袭炸断了许多铁路桥，伊朗也都在3天内迅速抢通修復。海上封锁的压力，人民币跨境支付系统（CIPS）提供了绕开美元的结算通道，上海合作组织提供了政治框架，而伊朗央行也宣布即将加入金砖银行，种种策略，让伊朗不至于被彻底窒息。

不过，能够自给自足伊朗，结合一系列政策虽能防止崩溃，却暂时无法带来繁荣，真正的繁荣需要产业升级、需要年轻人找到体面工作，也依然需要货币儘快稳定下来，但即便如此，伊朗也让世人见证了抵抗经济最真实写照。