约克区餐寡汤生违规曝光，多家被罚

约克区公共卫生局表示，在上周的食品安全检查中，东贵林（East Gwillimbury）两家餐厅及万锦一家饮品店因违反食品安全规定而被开具罚单。

East Side Mario's（东贵林）

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位于东贵林18283 Yonge Street的East Side Mario's最初于6月17日因市民投诉接受检查。

检查发现，餐厅未能保持天花板清洁及良好维修状态。不过，该问题已在检查过程中完成整改，员工接受了食品安全培训，并张贴了公共卫生合规证明。

然而，在7月6日的复查中，卫生检查员发现，该餐厅仍存在更严重的问题——部分高风险食品储存温度介于4℃至60℃之间，未达到食品安全要求，因此被正式开具罚单。

检查报告还列出了多项违规情况，包括：

未将高风险食品持续冷藏在4℃以下；

冷藏设备内未配备温度计；

洗手设施配置不足或无法正常使用；

部分设备及非食品接触表面未妥善维护，影响清洁；

冷藏设备出现故障后未及时维修。

上述问题已在检查期间完成整改。卫生部门现场对员工进行了食品安全培训，并向餐厅开出罚单，同时张贴公共卫生合规告示，后续还将安排再次复查。

Mucho Burrito（东贵林）

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位于东贵林18267 Yonge Street（B9-4）的Mucho Burrito于7月10日因食品处理区域地面卫生不达标而被开具罚单。

检查人员同时发现多项违规情况，包括：

设备及非食品接触表面维护不当，不利于清洁；

部分设备损坏未维修；

设备表面未按要求清洁；

整体环境卫生状况欠佳；

地面未保持清洁及良好维修状态。

此外，检查过程中已完成整改的问题包括：

将洗手池用于非洗手用途；

未按要求清洁及消毒设备表面；

可重复使用餐具使用后未及时清洗消毒。

卫生部门同样现场进行了食品安全培训，并开具罚单，同时张贴公共卫生合规证明，后续还将进行复查。

值得注意的是，这家餐厅此前也曾于4月7日因市民投诉接受检查，当时发现设备清洁及洗手间维护存在问题，但均已在检查过程中整改完成。

4月21日的复查结果显示，该餐厅当时已符合卫生要求。

Freshly Squeezed（万锦Markville商场）

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位于万锦5000 Highway 7（Unit 1151）Markville商场内的Freshly Squeezed于7月9日因设备表面未按要求保持清洁而收到罚单。

此次检查同样源于市民投诉。

卫生检查员发现，该店存在多项违规情况，包括：

冰块储存及处理方式不符合卫生要求（已现场整改）；

设备表面未按要求清洁；

店内整体卫生状况欠佳；

墙壁及地面未保持清洁和良好维修状态；

垃圾及液体废弃物未及时清理，影响卫生环境。

卫生部门现场对员工进行了食品安全培训，并向商家开具罚单。

此外，该店还曾于7月4日接受过一次合规检查。

约克区公共卫生局强调，所有检查报告仅反映餐厅在检查当天、检查当时的实际情况，并不代表该餐厅在其他时间的卫生状况。

公众如需了解上述案件更多信息，可联系约克区公共卫生局 Health Connection 查询。