中餐馆老板喊哈兰德吃“咕咾鸡”

美加墨世界杯比赛正酣，挪威队力克巴西队跻身八强。挪威队球员埃尔林·哈兰德的表现备受关注，一则哈兰德家乡布吕讷小镇的中餐馆老板向其隔空喊话“什么时候回来吃咕咾鸡”的视频，再度走红网络。昨晚（7月9日），这家位于布吕讷小镇的中餐馆老板王惠珠告诉南都N视频记者，咕咾鸡这道菜是她根据粤菜做法改良而成。“我告诉他，等他回家，要好好为他庆功，给他做咕咾鸡。”

王惠珠与哈兰德的合照，摄于2022年。受访者供图

在今年5月发布的一档采访节目视频中，来自哈兰德家乡挪威布吕讷小镇的中餐馆老板王惠珠录制视频，用挪威语向哈兰德隔空喊话“什么时候回来吃咕咾鸡？”哈兰德看到视频后回应称“很快会去，最近很忙呀”。两人的亲切对话，近期再度引发网友热议。

今年68岁的王惠珠，在挪威布吕讷小镇经营中餐馆“文华楼”已有27年。王惠珠最早发布在社交平台上与哈兰德的合照，拍摄于2019年。她告诉南都记者，“哈兰德每次来店里都会吃咕咾鸡，偶尔也吃黑椒牛柳。”据其介绍，咕咾鸡这道菜是她根据粤菜做法改良的“挪威版本”，“虽沿用了粤菜名字，但为了迎合当地人的口味，调味更重”。

据王惠珠了解，尽管哈兰德平日因职业要求对饮食控制十分严格，但咕咾鸡仍是他喜爱的一道菜。她说，本届美加墨世界杯开赛前一周，哈兰德还特意来店里吃饭，并向她道别：“我要去踢世界杯了。”

谈及她与哈兰德的相识，王惠珠笑称自己是看着哈兰德长大的。“我第一次见哈兰德时，他只有十岁。他的奶奶是我的语言老师，常常带他来吃饭。”王惠珠向南都记者回忆，“他从小就喜欢来店里吃炸鸡。每次见面都主动打招呼，一见人就笑，像个‘小太阳’。”她坦言，没想到当年对她说想踢足球的孩子，后来会取得如此出色的成绩。

“成名后的哈兰德也从未摆过球星架子。”王惠珠说，在餐馆里，她还是叫哈兰德的小名“埃尔林（Erling）”，或者用中文叫他“哈宝”。每次到店，哈兰德都会给她一个大大的拥抱，并蹲下身为餐馆里的球迷们签名。王惠珠已珍藏了四五件哈兰德签名的9号和17号球衣，其中挂在店里的那件是哈兰德专门送来留作纪念的。

“他的妈妈和姑姑常来订外卖，总帮我介绍生意，一家人特别亲近。”在王慧珠的印象中，哈兰德少有低落，也不会发脾气，始终保持阳光、刻苦的状态。谈及哈兰德在本届美加墨世界杯上的表现，王惠珠向南都记者表示，“我很为他骄傲。我告诉他，等他回家，要好好为他庆功，给他做咕咾鸡。”