心灵手巧的“滇西小扮”

自古以来云南就出产各种蔬菜水果和中草药材。（图片来源：javarman/stock.adobe.com）

过去老人们常讲“天下七十二行，行行出状元”。那是指中国传统社会科举时代。虽然现代社会人们的社会分工的工种、职业繁多，但是在同样的工作工种中仍然有知识和技艺水平出类拔萃者，比如自媒体人。

所谓自媒体，就是当代社会中新兴的一种社会职业工种。也就是说这是近十几年来兴起和发展起来的，在中国它的历史也就是十来年。自媒体人就是利用现代电子化技术手段向社交文化或商业网络平台发送信息的个人或组织。由于现在自媒体发展迅速，形式呈现多元化，各种类型的自媒体人的收入来源不尽相同。我们只能总括的笼统的说，大概有8种来源，即1.广告收益；2.粉丝经济；3.平台分成；4.推广合作；5.销售知识产品；6.将原创作品的版权转让给媒体或出版社；7.注册一个公众号在网上运营；8.自主创业。

大家知道，云南省在中国西南部，地处亚热带气候区域，境内地理环境高山峻岭、高原盆地纵横交错，有激流的江水和大小湖泊。云南在古代战国时期曾经是滇国所在地，因此云南早期的简称为滇。滇西是指昆明以西的地区，包括丽江、楚雄、大理、保山、怒江、临沧、德宏等地市。其境内有三江，即怒江、澜沧江、金沙江。云南省自然资源丰富，独特的地理位置和气候条件，最适合各种动植物生存，所以自古以来云南就出产各种蔬菜水果和中草药材。在云南省滇西有一个汉族姑娘，她的名字叫董梅华。董梅华1990年生于云南保山的一个农民家庭，2012年毕业于四川泸州的四川警察学院。现在她是一个美食播主，是云南阿盆姐文化传媒有限公司总经理。“阿盆姐”和“滇西小扮”是她在社交和自媒体视频中用的化名。

董梅华学院毕业后被分配到远离家乡的城市中工作，因她父亲突然患重病，她的弟弟还在上学，她爷爷奶奶均年迈，为了能解决家庭困难，因此她辞职回到家乡，2016年她开始创业。当初做自媒体拍视频的动机也很简单，就是为了增加家庭收入。万事开头难，她做自媒体时贷款几十万，但是头两年在家乡创业，由于乡间生活条件艰苦，交通不便、还有蚊蝇蚂蟥等害虫，招来的合伙人，没过多久就退出走人了。头两年不但没有收入，而且还欠债。她和弟弟妹妹硬是把自媒体支撑下来了。此时他们产生一个志愿，就是要让世界上的人知道中国有个云南，她要在云南创建一个能运营百年的民营企业。她抱着这个理念，离开家乡，到昆明去招揽合伙者，到大城市创业。一开始也很艰苦，她经常吃不饱饭，睡不好觉。但是在这里有很多大学毕业要找工作的青年。到2022年他们终于建成了一个志同道合的，能分工合作的，朝气蓬勃的创业团队。阿盆姐文化传媒有限公司成立于2021年11月，注册资金100万元人民币，公司地点在云南昆明市五华区，经营业务范围包括广播电视节目制作、信息网络传播、电子出版物制作、食品销售、及食品网际网络销售。到2020年她的视频观众已经达到1000万，到2023年她的网友已经达到3000万。现在他们开发出十多款畅销商品。看他们视频的粉丝有4000多万。

中国自媒体的发展有一个过程，大陆自媒体起始时间大约在2010年前后，随着网络技术、社交媒体的发展和手机的普及，做自媒体的人数2012年至2014年急速发展。从形成的经济市场辨模看，2015年时为296亿（人民币）元，到2021年时为2500亿元。自媒体的发展，引起商业资本的重视和介入，2015年直播兴起，出现自媒体多元化。2016年以后自媒体行业高速发展。而且观众和网友对自媒体视频的欣赏标准和视频质量、水平的要求便提高了，比如我就爱看原创的、内容新鲜真实的、图像清晰、有简要字幕的视频。而现在的自媒体存在许多令人不爱看的弊端，如内容低俗、抄袭和标题作假、传播谣言，否定传统历史文化等。

自媒体的视频流量和收入，与视频质量和水平密切相关。因此自媒体在资本竞争当中，到了今天，就会呈现出有人成为网红，而有人会因流量低被淘汰，或因受不了别人恶意攻击而退出，或仅靠做自媒体赚钱养家已经入不敷出，而自动退出改做其他工作。现在短视频和直播带货又成为时兴。到了2020年以后自媒体发展进入相对平缓阶段。

据华经产业研究院统计，2020年时，网民数量为9忆多，各种媒体平台帐号比例微信占63%；头条号占19.3%；微博占13.5%；其他占3.8%。

自媒体按照运营方式分类，可以分为传统衍生自媒体；个人自媒体和类商业自媒体。董梅华在没有创建公司之前以“滇西小扮”之名做的自媒体，就是个人自媒体，当她创建了公司后，就属于类商业自媒体。

自媒体按照其表现形式分，可分为图文自媒体；视频自媒体和语音自媒体三大类。据华经产业研究院统计，目前视频类自媒体占自媒体总数的16%，图文类自媒体占76%，语言和其他占8%。

从以上分析，我们可以看到董梅华在做个人自媒体时，走过一段艰苦创业的路程，她能坚持，能吃苦，善于学习，这就是我说她心灵手巧的理由之一。

可以说我是爱看董梅华视频的一个老年观众。由于我人在海外，只能在油管上看她的有限的几个英文视频，又由于她在油管上传的视频，往往一个视频播出时间较长，我也是在做其他事情时断断续续的看的。看了她做美食的视频，每一种云南水果、特色土特产，她都是那个戴着竹编小斗笠帽的容貌秀丽、心态端庄慈祥的主播。从到野外山林或果园、菜园采摘食材原料，到她爬山涉水，劈荆斩棘，上树下田，背料回家，表现了能吃苦耐劳。她厨师技艺样样精通，她做出的美食色香味俱全，荤素主辅搭配，而且有地方特色。特别是在视频中穿插有自然美景，令人赏心悦目。这是我说她心灵手巧的理由之二。

我们可以从滇西小扮的美食视频中看到，她在山村中的家，临近一条通车的公路，上一段石阶梯，就到达在半山腰的她家门，家居是木结构屋，庭院很大，院内架子上都是她种植的花草及可食植物花盆和盆景。她有一个美满的家庭，爷爷、奶奶、父亲、母亲健在，她还有弟弟阿豪和妹妹阿霞。现在他们家又在扩建，正在建仿古的两层楼的新瓦房。这令我想起了元朝戏剧家马致远的词句：“翠竹边，青松侧，竹影青松两茅斋，太平闲身在。三径修，五柳栽，归去来”。这就是文人们向往的世外桃园生活。滇西小扮做的每一席美食，都是先递给给她的祖父母吃，然后是给父母弟弟品尝，而且她经常邀请亲朋好友和邻居聚餐。这就是中国饮食文化中的儒家传统。大家和睦相处，同甘苦共享乐。这是我说她心灵手巧的理由之三。

前面说到，董梅华现在已经是文化传媒公司总裁，业务范围拓宽很多，既然是类商业自媒体公司，不仅有流动资金、固定资产，还有团结合作的共同船业的职工，随着公司的发展，也体现了她的管理水平和能力。但是很多民营企业的职工数量和盈利状况对外是保密的，我们只能从她已经创业10年，至今已经进入稳定发展的事实来看，说明董梅华已经锻练的更成熟了，公司的成就当然不是她一个人的功劳，是全体职工共同劳动的成果。董梅华也说过，她不愿回忆那些失败的痛苦，过去了就不再想，她说喜欢报喜不报忧。这是实话，如果一个小孩子摔了一跤不能爬起来再往前走，那就永远学不会走路。

举“滇西小扮”的一两个视频例子说。1.拐枣视频：我们看到她在初冬，走进深山从百年老拐枣树采集一束束拐枣，运回家后，她与家人一同用剪刀把一个个的拐枣果实从每一束果枝上剪下来，再把拐枣洗净晾晒干。一少部分装入玻璃瓶注入酒精水、冰糖密封，做拐枣酒。大部分拐枣用杵臼捣烂粉碎，再加水浸出糖分成浆、过滤去渣、熬煮拐枣浆水，制作成拐枣果糖浆、冷却装瓶储存备用，糖渣可以喂牛。她可以用拐枣果糖与禽蛋、肉类、新鲜蔬菜等配合做出各种美食，如：用拐枣糖浆和炒核桃仁、炒花生仁、芝麻做成拐枣糖；用拐枣糖浆和白萝卜、姜等做炖排骨；用拐枣果糖做拐枣鸡翅；用拐枣果糖、胡萝卜丝、莴笋丝香菜、小米椒等做凉拌菜拐枣双丝；用拐枣和鲜虾做拐枣虾仁。用鸡爪、大蒜、小米椒等做蒜香拐枣虎皮鸡爪；用奶油果、鲜牛奶做牛奶拐枣奶昔。馒头蘸拐枣果糖蘸也是一种美食。

又例如，2.青苔视频，我看到她下到冰凉、清澈、激流的澜沧江江水中，采取细长的丝状的青苔，洗净晾晒干，用青苔干与排骨、鸡蛋、鱼、牛奶、南瓜粉、可可粉、糯米、蕨、奶油果、草莓、鲜花、石子沙子等作原料、制作各种美食，用餐时摆成绿色盆景，而且每种美食起了一个好听的名字，如头发菜酸汤；青苔小酥；枯木逢春（蛋糕造型）；春回大地；愿者上钩；堤上嫣红；清风玉露；沙拉碎；绿江肥瘦；锦衣玉食等。她用这么多美食拼成一个大的盆景，取名万物生长。这一席，家人吃的津津有味。

恕我直言，现在中国社会已经是十恶毒世。当下中国的“官僚资本主义”，实质上已经是官僚资本主义。这个社会充满了弄虚作假、勾心斗角、尔友桃诈。官商勾结的目的不是为了繁荣经济，而是为了欺骗国人和鱼肉百姓。中国社会已经危机四伏，例如政权不稳、经济下滑、官商勾结、贪官污吏层出不穷、民不聊生等等。之前我曾经写过谈习近平的公私合营猫腻的文章。读者可以从在中国改革开放初期万润南创办的民营企业四通，到王石创办的万科，再到辛杰控制的官企天健集团到公司，再看辛杰背后的齐桥桥为习近平家族捞钱实质，从这些演变和关系当中，是否可以悟到民营企业也有危机？应了那句“螳螂捕蝉黄雀在后”的成语？现在马云的民营企业也落入中共党魁的圈套，现在生活在中共国的中产阶级和那些靠贷款发财致富的一些人也陷入了困境，因为他们摆脱不了中共官僚的操控，他们在国家机器监控下已经已岌岌可危，每况日下。再者，中共在中国的统治还能维持多久？也是兔子尾巴长不了了，因此董梅华能否实现把她的公司办成百年企业，也真是前途叵测。