比往年早一个月 大陆小龙虾低于10元成常态

中国小龙虾的价格500克仅需八九元人民币，该价格比往年提前了一个月。业内人士普遍判断，现在这个价格可能还没到底。

今年，中国各地小龙虾价格低到令人惊讶的程度。据北京领讯时代文化传媒有限公司旗下的“BT财经”报道，湖北小龙虾价格一斤（500克）8元（人民币，下同）～9元已经成为常态，山东淄博小青虾批发价一斤跌破了10元。

小龙虾这种价位往年一般要等到6月中下旬，稻田虾清塘才会出现，但今年5月上中旬就成了定局。业内普遍判断，随着5月底到6月的清塘期全面上市，小龙虾价格可能还没到底。

其实，今年小龙虾价格下跌，在小龙虾刚上市时就已经出现了端倪。

今年4月1日小龙虾刚上市时，北京新发地批发市场小辨格虾的批发均价只有17.5元一斤。另据 “中新经纬”消息显示，2025年小龙虾初上市时，北京新发地小辨格小龙虾批发均价为28元/斤，大规格小龙虾批发均价达49元/斤，之后才逐渐回落。而今年，小龙虾刚上市，批发均价就已较上年同期大幅下滑，甚至腰斩。

仅仅过了一个月，小龙虾价格就开始下跌。北京新发地官网数据显示，5月8日，小辨格小龙虾批发均价为15元/斤，大规格小龙虾批发均价为21.5元/斤，分别较一个月前下降23.1%、10.4%，较上年同期下降3.2%、8.5%。

一亩田产业研究院研究员许丽峰对“中新经纬”表示，根据一亩田大数据，与去年同期相比，小龙虾价格整体降幅达30%～40%，大规格小龙虾价格近乎腰斩。

对于造成这一状况的原因，首先是产能过大。“BT财经”表示，今年冬春明显偏暖，海南、四川的早虾上市比往年提前了一两个月；同时，养殖范围扩大，江苏的虾苗被引到海南，能在冬天量产“反季虾”；这些因素导致原本产能就过大的小龙虾被暖冬一催化，产能在5月集中爆发，价格防线一下就被冲垮了。

其次，市场需求旺季未到。小龙虾主要的消费市场是夏夜的露天大排档和聚餐。现在，天气还没真正热起来，夜市旺季没到。供应量大，需求高峰未到，小龙虾不得不降价求生。

许丽峰表示：“从需求端来看，小龙虾的主要消费场景在夜市和大排档，而当前并非夜市旺季，供需两端的错配影响了小龙虾的价格。”

小龙虾价格不断下跌，受伤最深的是养殖户。前几年小龙虾需求高、价格高，资本和养殖户大规模涌入，把产能上限一路推高。今年天气和技术叠加提前刺破了这个价格泡沫。