纽约“最佳披萨”春季进驻曼哈顿小意大利社区
2026-02-10 18:25:34 · chineseheadlinenews.com · 来源: 大纪元
被不少食客誉为“纽约最佳披萨切片”的L’Industrie Pizzeria,即将再添新据点,预计今年春天进驻中国城的小意大利(Little Italy),成为该品牌在纽约的第三家分店。
根据美食媒体Eater报道,新店址位于格兰街(Grand St)197号,介于茂比利街(Mulberry S)与勿街(Mott St)之间,前身为老字号餐厅Margherita。新店隔壁是拥有134年历史的费拉拉咖啡馆(Ferrara Bakery & Cafe),披萨名店与经典意式甜点为邻,让食客来到这里平添“朝圣”意味。
这将是L’Industrie在曼哈顿的第二家分店,前一家于2023年进驻西村,而品牌最早则是在2017年于威廉斯堡起家。新店计划在3月左右开门迎客。
L’Industrie将正统意式技法融入纽约风格披萨:饼皮薄而有结构、采用天然发酵,配料偏向意大利传统却不流于浮夸。菜单上既有玛格丽特与腊肠等经典口味,也有深受粉丝追捧的布拉塔起司切片(burrata slice),而价格仍维持在“街边披萨店”的亲民定位。