FDA开始审查常见防腐剂的安全性

（大纪元记者Zachary Stieber报道／张纯之编译）联邦监管机构于2月10日表示，正在审查一种广泛用于冷冻食品、谷物、饼干与冰淇淋等产品中的防腐剂的安全性。

美国食品药物管理局（FDA）正在评估有关丁基羟基茴香醚（butylated hydroxyanisole，BHA）的现有证据。自1958年起，该防腐剂即被FDA归类为“公认安全”（GRAS）的物质。

依据联邦法律与FDA规定，只要专家与现有资料显示某种添加物可安全用于食品，FDA即可将其指定为“公认安全”。然而，联邦官员与外部组织愈来愈多地质疑BHA及其它添加物的此项分类，认为有必要重新检视其安全性。

卫生部长小罗伯特．肯尼迪在声明中表示：“尽管国家毒理学计划（National Toxicology Program）根据动物研究已将BHA列为‘合理预期的人类致癌物’，但它数十年来仍持续存在于食品供应中。”

他补充说，这项评估“标志着食品安全领域‘相信我们’时代的终结”。“如果BHA无法达到当今科学界对其现有用途的最高要求，我们将把它移出食品供应，并持续清理食品化学物质——从儿童接触风险最高的地方开始。”

BHA主要用于防止食品中的脂肪与油脂变质。FDA表示，食品标签数据显示，近年来BHA的使用量已有下降，但仍存在于许多产品中，包括一些供应给儿童的食品。

FDA局长马蒂．马卡里医生（Dr. Marty Makary）在声明中表示：“我们正在采取丙断行动，确保食品供应中的化学物质不会对人们造成伤害。”

他说：“科学界已对目前食品供应中的某些化学物质提出重大关切。一旦我们完成对BHA的评估，下一步将对丁基羟基甲苯（butylated hydroxytoluene，BHT）这种合成防腐剂，以及偶氮二甲酰胺（azodicarbonamide）展开类似审查——后者是一种用于瑜伽垫和面团改良剂的化学品。”

环境工作组织（Environmental Working Group）于2025年指出，BHA与BHT皆与潜在健康风险相关，并援引多篇研究论文作为依据。该组织与代表食品制造商的消费品牌协会（Consumer Brands Association）在截稿前均未回复置评请求。

联邦官员在最新公告中表示，FDA正邀请民众提交有关BHA在食品中使用情况及其安全性的资讯。他们表示：“我们将运用收到的资料以及其它可取得的相关资讯，来判定BHA在目前食品用途（如添加剂）与食品接触用途（如包装材料等）条件下是否仍属安全。”◇