小肯尼迪支招：20天减重20磅 头脑更清晰

当“眼花缭乱”的现代饮食潮流逐渐让美国人感到疲惫与不健康时，一股“回归传统”的力量正由上至下席卷全美。美国卫生与公共服务部部长小肯尼迪近日分享了他的极致饮食心得：通过回归原型食材，他在短短20天内减重20磅，且头脑更加清晰。

这不仅是他个人的体能挑战，更是他倡导“让美国再次健康”（MAHA）运动的真实缩影。

现年72岁的小肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）1月24日接受《今日美国》播客采访时透露，他正遵循一套“食肉饮食”（Carnivore diet）。这套方案排除加工食品，仅摄取肉类、乳制品与鸡蛋。

“我一个月内减掉了40%的内脏脂肪。”小肯尼迪表示，他对原型食物的坚持近乎极致，甚至习惯在早餐食用牛排配发酵蔬菜。

他的妻子、女演员雪莉‧海恩斯（Cheryl Hines）向杂志“The Cut”透露，小肯尼迪出门会随身携带酸菜（Sauerkraut），并要求装进她的精品包里带进餐厅，只为了确保每餐都能摄取到天然的益生菌。

让美国再次健康

虽然小肯尼迪的饮食法较为激进，但其让美国再次健康核心理念——远离超加工食品（UPFs），正通过另一种更温情的方式在美国民间蔓延，即所谓的“祖母式怀旧”（nonna-stalgia）。

在通膨压力与健康意识的双重驱动下，这类制作程序简单纯粹、价格经济实惠，且承载家庭温暖与亲情的传统料理重回大众餐桌。正如小肯尼迪提倡的原型食物理念，民间流行的五款“祖母菜”也展现了相同的健康智慧。

例如，鸡肉炖面疙瘩与豌豆汤舍弃化学高汤，利用原型鸡肉与火腿骨熬制天然营养，符合“回归传统滋养”的标竿。

又如，自制意大利肉酱面以简单的番茄与肉类取代超市里含高果糖玉米糖浆的成品酱料，直接切断了化学添加剂的来源。

尽管小肯尼迪的个人实践效果显著，但医学专家也提醒大众保持冷静。康乃狄克州医生米雅‧卡赞吉安（Dr. Mia Kazanjian）接受《福克斯新闻》采访时指出，完全排除蔬果的饮食存在营养失衡风险。对此，小肯尼迪展现了谨慎的政策态度。

他强调，影响政府公共政策的是“金标准科学”，而非他个人的观点。目前更新的联邦饮食指南已放宽对饱和脂肪的限制，并转向高蛋白质与原型食物，这无疑为“祖母级”传统饮食的复兴提供了政策背书。