秋天养心黄金期，多吃这8种“护心菜”

中医上讲，秋主收，而心属火，收不住就容易烦躁、心慌、失眠。所以秋天这碗饭，真要吃得当口、吃出暖心。说白了，就是饭菜到了心里去，让它稳得住、不扑腾。

今天我就一点不藏私，分享八道适合中老年人秋天常吃的“护心菜”，我自己平时也吃这些。饭做好了、心气稳当了，人自会有底气。

1??? 葫瓜炒虾仁——柔心润肺，一菜两得

葫瓜，也叫浦瓜，水中带甜，是润的。虾仁软滑带甘，进心经，补心养血。

做法简单：虾仁稍微抓点料酒，葫瓜切片快炒。加点葱姜，三五分钟就能出锅。

这菜呢，不油不腻，胃口差时也能吃得下。虾仁补而不燥，是心脏怕热、怕腻的人吃得开的好东西。

你是不是每年秋天手心心口热热的？这就可能是养心没跟上的表现。

2?? 荷叶蒸南瓜——养心安神，疏肝也清神

荷叶性平，不寒不热，能护心助收，南瓜养脾护胃，吃下去从中焦安到心口。

把南瓜切块，铺在泡过水的荷叶上面，隔水蒸十来分钟。蒸出来的清香，不夸张，就是能稳住心跳。

你家平时做南瓜，一直只会煮粥？换这个做法，口感还轻甜，一点不腻。

顺道问一句，你最近是不是常觉得胸口发闷，夜里醒得早，梦还多？告诉你，心气浮而不藏了。

3?? 紫甘蓝炒洋葱——化瘀活血，心脉通了才管用

紫甘蓝在中医眼里算是“通气又化湿”的菜。配洋葱快炒，有驱寒通窍的效果，两样组合是养心好搭子。

炒的时候火不能太大，加点花椒末提香味。清香脆嫩，炒好不用再翻太多，免得出水。

吃几次会慢慢发现，手指那种莫名的发冷、血流慢的感觉轻松了不少。

是不是你体检时血脂有点高，医生说要注意心血管？药是药，饭才是根本。

4?? 小米南枣饭——补中安神，饭也能养心神

小米是养脾胃的主角，红枣入心脉，能补气生血。两样合起来，不止暖胃，还能让浮躁的心沉下来。

小米淘净，加几颗切开的红枣，小火煮成半稠的小米饭。晚饭别太油，来一碗，舒服得不行。

很多更年期前后的姐妹，容易心烦失眠，吃这饭，不顶火，不上火，反倒越吃越清爽。

你不是说晚上睡不好，白天累得慌？少吃大鱼大肉，多喝粥才是救心的法子。

5?? 苦瓜炒鸡蛋——清心热，不怕戳心窝！

苦瓜虽苦，却是清心火的好菜。一到秋燥，人心火上冒，口苦、眼涩、动不动就来火气。

苦瓜去籽切薄片，鸡蛋打匀，加点胡椒炒，清香可口，不涩不燥。

虽说是苦，吃完那种“心窝清凉”的感觉说来就来。不要怕这个苦，中医讲“苦入心”，正是养心所需。

你最近有没有老是觉嘴里发苦、连心都发慌？这碟菜，正好。

6?? 芹菜拌腐竹——通气养血，两头都照顾上了

芹菜是通络降压的妙物，大人孩子都能常吃，秋天吃，更能通心头那口“郁气”。

把芹菜稍焯水，加泡好的腐竹一拌，清香不油，补心好菜。有的老人吃这个，血压都慢慢稳下来了。

腐竹有蛋白，筋骨也滋养。你是不是平时腿肚子总无力、爬两层楼就累？这道菜比多补药强。

7?? 核桃仁西芹炒百合——一道菜润心又润肺

核桃仁温补心肾，百合养阴安神，西芹的清脆配合着这两者，炒出来就是一盘情绪平衡的“安神菜”。

轻炒几分钟，香味一出来，整间厨房都有种静下来的氛围。秋天动燥火，就该吃这种能“拢气”的菜。

你是不是动辄脾气爆、一点小事就心头火起？这个菜也是脾气药。

8?? 黄豆芽炖鸭架汤——护血管、降湿火

鸭子属凉，适合秋天“火气内收”的节令。配上黄豆芽，营养轻盈，不油腻又能润下焦。

把鸭骨做个底汤，先煮好，再倒入豆芽轻煮，撒点胡椒，简单快手。

秋季不少人血压波动、心脑供血不足，这汤清而润，是心脏的好搭档。

是不是你最近动一动心悸、坐下就胸闷？这锅汤你该喝一点。