南京网红龙虾店用“洗厕剂”洗虾 知情者爆更多内情

龙虾。（图片来源：Adobe Stock）

7月8日，南京网红龙虾店爆出丑闻，用腐蚀性极强的的草酸来清洗小龙虾，令网友惊呼：“洗刷下水道的用来洗吃的？腐蚀性强，太可怕了！”

极目新闻、荔枝新闻等媒体报道，南京的“兄弟龙虾仙鹤门店”是一家网红店，在外卖平台上的评分高达4.9分，月售1000多份。但据知情人透露，这家网红店使用具腐蚀性的草酸来清洗小龙虾。

记者暗访发现，这家龙虾店的员工在走廊通道用散发着酸臭味的溶液来清洗小龙虾。

监控视频显示，一名员工往洗虾的水池里倒入一种白色粉末，装粉末的瓶子上标有“草酸AR分析纯”。

该员工说：“来了150斤，我洗了100斤了。”他声称是用自来水洗虾子，但记者表示质疑自来水怎么有臭味呢？店员辩称：“什么臭味啊，你洗虾子，两三天搁那里边，水时间长了有泥腥味。”

记者持续观察多天，发现这家龙虾店一直没有更换清洗龙虾的溶液，反复使用同一池散发浓烈酸臭味的水洗虾。这家店售出的龙虾量非常大，店员每天要清洗两次龙虾，每次达上百斤。

报道称，这家店大堂正在装修，但并不影响龙虾销售。店员说，现在加工好的龙虾都通过外卖平台销售。

シュウ酸による食用ザリガニの洗浄。
近日南京一家主打小龙虾的网红外卖店被曝用“洗虾粉”清洗小龙虾该店在外卖平台上评分甚高月销售量超1000单https://t.co/36SA8PzBum https://t.co/b8AzXdrbn5 pic.twitter.com/PsmC0H8PrG

— 空与风 bot化准备中 (@kong001x) July 9, 2025

7月9日，封面新闻记者联系上这家店的一位老顾客王女士。她表示，点了一两次之后发现这家点的虾口味很不错，虾也比较干净，而且相当新鲜，不是软趴趴的那种，食品包装也比较好。

她说：“我数了下，自己在外卖平台上已经点了17次，偶尔还用家里人号点，今年孕期，自己号点了6次，用家里人号点了1次，共7次。”“之前几次吃完偶尔会拉肚子，我还以为是孕期的原因，以为是正常的，今天刷到这个新闻，才明白可能是虾有问题。”

据了解，草酸是一种实验室常用的化学试剂，属于中强酸性，被广泛运用于金属除锈、疏通马桶和下水管道等，被明令禁止用作食品消毒剂。

专家表示，用草酸来洗虾，草酸会与虾中的钙元素结合。吃了这种虾会对肾脏造成伤害，严重的会得肾结石。

目前，南京市场监管部门正在对涉事龙虾店进行调查，外卖平台暂时把该店龙虾下架。

南京网红龙虾店用草酸洗虾的丑闻一出，彻底震惊全网。有网友惊呼：“我的天啊，草酸！溅身上一个点，马上脱下来洗衣服立马掉色，何况是肾。”“洗刷下水道的用来洗吃的？腐蚀性强，太可怕了！”“多年前就被爆了，食客得了肌肉溶解症，忘记是不是南京。”“真缺德！”

一位厨师网友透露：“6年厨师可以负责任的告诉大家，只要饭店规模像样，日用虾超50斤的，洗虾洗螃蟹都是用的洗虾粉。用湖虾的还好，随便泡泡，用稻田虾的往死里泡。”

知情网友表示：“讲真的外卖龙虾哪家不是这样。”“我偷偷告诉你们，你们在市场上买的白白净净的藕也是拿这玩意洗的。”

许多人哀叹：“这个社会的食品安全问题，没有做不到的，只有你想不到的，食品安全问题触目惊心啊。我感觉还是回农村，自己种菜，自己种麦子吃是最好的，住在城里，天天吃毒。”

“咋感觉中国吃的全都有问题了。”“除了药里没有药，其它的都有药。”“各行各业都想要我命。”