每天喝茶vs喝咖啡，谁对骨骼更友好？

弗林德斯大学的研究人员发现了新的证据，表明咖啡和茶与老年女性的骨骼健康可能存在不同的关联。

这项发表在《营养素》期刊上的研究追踪了近万名65岁及以上女性长达10年。研究人员考察了经常饮用咖啡和茶是否与骨密度（BMD）的变化有关——骨密度是评估骨质疏松风险的重要指标。

骨质疏松是全球性的重大健康问题，约三分之一的50岁以上女性受其影响，每年导致数百万例骨折。由于全球数十亿人每天饮用咖啡或茶，即使对骨骼健康有微小影响，也可能产生广泛影响。此前相关研究结果不一，且很少有研究对参与者进行如此长时间的随访。

追踪咖啡、茶与骨密度

弗林德斯大学的研究人员使用了骨质疏松性骨折研究的数据。他们反复评估参与者的饮品习惯，并测量了髋部和股骨颈两个与骨折风险密切相关的部位的骨密度。

在10年研究期间，这些女性定期报告她们的咖啡和茶饮用量。研究人员还使用先进的影像技术监测她们骨密度的变化。

结果显示，饮茶女性的总髋部骨密度略高于不饮茶者。差异虽小，但具有统计学意义，在考虑大规模人群时仍可能具有重要意义。

"即使在骨密度上的微小澳善，也能在大规模人群中转化为更少的骨折，"医学与公共卫生学院兼职副教授刘恩武表示。

大量饮用咖啡与较低骨密度相关

咖啡则呈现出更复杂的模式。适量饮用（每天约2-3杯）与骨骼健康受损无关。然而，每天饮用超过5杯的女性骨密度较低，这表明极高的咖啡摄入量可能产生负面影响。

这种关系还似乎因其他健康和生活方式因素而异。终生饮酒量较高的女性，咖啡带来的负面影响更强；而茶的益处则在肥胖女性中更为明显。

论文共同作者刘瑞安表示，茶中富含的儿茶素类化合物可能促进骨形成并减缓骨流失。

"相比之下，咖啡中的咖啡因在实验室研究中已被证明会干扰钙吸收和骨代谢，尽管这些影响很小，可以通过加牛奶来抵消，"弗林德斯大学的刘瑞安说。

每日饮茶的可能益处

兼职副教授刘恩武补充道，这些发现表明，经常饮茶可能是晚年支持骨骼健康的一种简单方式。

"虽然适量饮用咖啡看起来是安全的，但极高的摄入量可能并不理想，尤其是对于饮酒的女性，"他说。

研究人员强调，他们观察到的差异是适度的。尽管研究结果具有统计学意义，但尚不足以证明个人需要大幅改变日常习惯。

"我们的结果并不意味着你需要戒掉咖啡或开始大量饮茶，"刘副教授说。

"但它们确实表明，适量饮茶可能是支持骨骼健康的一种简单方式，而极高的咖啡摄入量可能并不理想，尤其是对于饮酒的女性。

"虽然钙和维生素D仍然是骨骼健康的基石，但你杯中的饮品也可能发挥作用。对于老年女性来说，每天享用一杯茶可能不仅仅是一种舒适的仪式，也可能是迈向更强健鼻骼的一小步，"他总结道。（Flinders University）

Ryan Yan Liu 和 Enwu Liu 的论文《咖啡和茶的消费与老年女性骨矿物质密度的纵向关联：骨质疏松性骨折研究中的 10 年重复测量分析》发表在《营养素》杂志上。DOI: 10.3390/nu17233660

科学家杂志AI绘图 GPT-5.6 Terra

点评

茶和咖啡都是日常饮品，但对骨骼健康的影响不能简单一概而论。这项长达10年的观察研究提示：老年女性适量饮茶与髋部骨密度略高相关，而每天咖啡超过5杯则可能与骨密度下降有关。值得注意的是，这只是“相关性”，并不能证明茶一定护骨、咖啡必然伤骨；饮食、运动、饮酒、体重及基础疾病都可能参与其中。对大多数人而言，无须因研究结果戒咖啡，但应避免长期过量。