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卫生部门正在对一起波及全美34个州、已导致近7000感染的环孢子虫（Cyclospora）寄生虫疫情展开调查。初步线索显示，生菜或沙拉用绿叶蔬菜可能是此次大面积污染的源头。

疾病控制与预防中心（CDC）周二在一份健康警报中通报称，已确认全国有1645人感染环孢子虫病，另有5100例病例正在调查中绝大多数病例集中在密歇根州，该州已确认了3309例病例。

据悉，至少有34个州报告了病例。由于CDC必须对每起病例进行核实，全国统计数据往往滞后于各州的报告数据。CDC报告称，自5月份首次报告病例以来，已有141人住院治疗，目前尚未收到死亡报告。

作为此次疫情最严重的州，密歇根盅汤生部门在一份新闻稿中表示，初步调查结果指向生菜及其他沙拉用绿叶蔬菜。不过，官员强调，目前尚未确定具体品种，也不排除其他食品涉案的可能性。

密歇根州首席医疗官巴格达萨里安（Natasha Bagdasarian）在声明中表示：“虽然我们尚未确定具体的致病产品，但我们希望让居民了解目前的调查情况，以便他们采取措施保护家人。早期信息显示，生菜是调查过程中被频繁提及的常见食品。”

尽管调查人员匝檀点名任何种植商或供应商，但据《华盛顿邮报》报道，联邦和州级卫生官员目前正在调查连锁餐厅Taco Bell是否与这起全美最大规模的新鲜农产品寄生虫污染事件有关。

上周，底特律的部分Taco Bell张贴了告示，告知顾客由于“全国性召回”，该店暂时无法销售生菜、香菜洋葱、新鲜莎莎酱（Pico de Gallo）和鳄梨酱。一位熟悉该调查的知情人士指出，Taco Bell决定从部分餐厅撤下这几种新鲜食材属于合理的预防措施。据透露，虽然部分患者表示曾在这家连锁餐厅用餐，但另一些患者并无相关就餐经历，这表明污染源可能已流入更广泛的食品供应链。

密歇根州周二报告称，自6月22日以来，累计病例已达3,309例。至少有44人住院治疗。通常该州年均病例仅在40到50例之间。邻近的俄亥俄州自6月1日以来也报告了361例病例，至少46人住院。

专注于追踪此类传染病的约翰斯·霍普金斯大学彭博公共卫生学院流行病学家里弗斯（Caitlin Rivers）指出，今年美国环孢子虫病的病例数“有望创下历史新高”。

鉴于绿叶蔬菜的潜在风险，卫生官员针对此类食材的加工发布了具体的防范建议。他们建议消费者近期避免购买袋装或预拌的沙拉，转而购买整颗生菜。在食用前应剥去外层的两三片叶子，并在流动清水下彻底清洗内部。

尽管清洗无法完全清除顽固的寄生虫，但能显著减少其数量。官员们还建议，对于可去皮的农产品应先进行去皮处理，或将农产品加热至至少158华氏度，该温度足以彻底杀死环孢子虫。

根据医学临床诊断，环孢子虫感染会导致严重的腹泻，患者排便频繁且多呈水样，有时伴有腹部绞痛、腹胀、食欲不振、恶心和疲劳。虽然严重并发症较为罕见，但如果患者未及时接受针对性的抗生素治疗，相关症状可能会断续持续数月之久。