许多前往美国观看世界杯的世界各地球迷对于必须向服务生支付小费的文化感到沮丧，甚至向BBC说他们已出现“小费疲劳”。

英格兰球迷杰夫·普赖尔（Geoff Pryor）表示，他理解该为优质服务支付小费，但在购买一瓶水时，“他们甚么都没做却试图索取小费”，这让他感到“奇怪”。

在美国，一些餐厅与酒吧的员工时薪仅略高于2美元（13.6元人民币；63.7元新台币），他们预期顾客支付约帐单总额20%的小费，以维持生计。

餐饮业员工亦表达了不满，有一名酒吧老板向BBC表示，许多世界杯游客给的小费相对偏低。

澳洲球迷克里斯·奥弗林（Chris O'Flynn）与罗伯特·麦克纳马拉（Robert McNamara）向BBC表示，高昂的球赛门票价格已使他们钱包紧张，而支付小费则进一步增加开支。

奥弗林说：“我仍觉得这有点令人感到混乱??在澳洲，你有一个固定费用，支付后就可以了。但在这里，人们会要求或预期小费。有时你甚至不知道应该给多少。”

“我想许多澳洲人都会这样想：你应该从优支付员工薪资。确保员工获得良好报酬应该是企业的责任，而不是顾客的责任。”

麦克纳马拉表示，他们作为访客会努力“入乡随俗”，但小费文化仍让人感受到文化冲击。

“每次点饮品都被期待给小费，开支很快就增加。你买一杯饮品又得多付5美元，很难理解。”



图像加注文字，克里斯·奥弗林（左）与罗伯特·麦克纳马拉（右）。

球迷：未含小费的价格已“非常昂贵”

来自诺里奇（Norwich）的英格兰球迷普赖尔正在美国各地旅行观看赛事。他表示，尽管对于购买一瓶水也被要求给小费感到不满，但他仍理解在餐厅支付小费的必要性。

他说：“我理解他们的薪资或许不像英国那样高，但整体而言服务通常不错，所以当服务好时，他们值得得到好的小费。”

浅井舞子（Maiko Asahi；音译）与家人从东京前往达拉斯观看日本队比赛，她向BBC表示，在日本并没有支付小费的习惯。“未含小费的价格已经非常昂贵，加上小费后就太高了。”她说。

另一名日本球迷明宏（Akihiro；音译）与儿子一同旅行，也抱怨物价过高。

他说：“即使在餐厅最便宜的一餐也要约30美元，再加上例如13%至20%的小费，你就会想——天啊，这笔钱都可以再点一份了。”



图像加注文字，浅井舞子与儿子。

酒吧老板：欧洲人不像美国人那样给小费

位于纽约布鲁克林（Brooklyn, New York）的足球酒吧Banter，经常迎来英国与欧洲游客——尤其是在世界杯期间。

但店主克里斯·凯勒（Chris Keller）向BBC表示，他们向来以不爱给小费闻名，甚至完全不给。

他说：“一直都是这样，无法避免。总是缺乏小费，或者装作不知道要给。”

凯勒表示，他已改变制度，有预约的顾客需预先支付饮品费用，其中包含服务费。他说：“这只是为了保护我们的员工。”

纽约 Hurley's Restaurant & Bar 合伙人安·卡利马诺（Ann Calimano）表示，在通常较为冷清的时段，餐厅却迎来大量人潮。但并非所有新顾客都熟悉小费文化。

她说：“欧洲人不像美国人那样给小费。这就是文化差异。”

她表示，当顾客点了价值600美元（4080元人民币；1.91万元新台币）的餐饮却没有给服务生小费时，就需要进行沟通。

她说：“调酒师会很有礼貌地询问‘服务还好吗？’，而对方会说‘当然很好’。然后他们会解释服务费并未包含在内，而在欧洲，服务费通常已包含在所有价格中。”

业者：员工没有小费就无法生存

在加州洛杉矶，领取小费员工的基本时薪之高全国数一数二，达每小时16.20美元。

洛杉矶市中心德国主题餐厅 Wurstküche 的老板约瑟夫·皮特鲁泽利（Joseph Pitruzelli）表示，在世界杯期间，他们并未观察到小费习惯出现太大变化。

他说：“我们将建议小费维持在10%、15%和20%的范围，但我也看到有些地方建议20%、25%甚至30%，我认为这非常高。”

“我们会跟整个团队分享小费，让整个用餐体验变好，包括确保餐具清洁的洗碗人员、厨房的厨师，以及调酒师和服务生。”

El Ponce餐厅老板，身兼美国独立餐厅联盟（Independent Restaurant Coalition）董事会成员的罗莎·图恩赫（Rosa Thurnher）表示，自世界杯球迷到来后，业者已注意到小费行为的变化。



图像加注文字，罗莎·图恩赫

她说：“世界各地情况差异很大，但在美国，我们行业所期望的小费比例是独特的。在这里，20%是相当标准的。”

“这主要是因为最低工资与薪资结构在这里非常不同。”

例如在乔治亚州亚特兰大（Atlanta, Georgia），服务生的最低现金时薪为2.13美元。如果小费加上薪资仍未达到州最低标准7.25美元，雇主必须补足差额。

图恩赫说：“如果没有小费，在服务业根本无法生存。”

她还指出，尽管美国各州可各自立法提高餐厅员工薪资，小费仍被美国政府视为这类员工收入的核心且预期的一部分。