香港长洲太平清醮 郭锦记料10天售6万个平安包

一年一度的长洲太平清醮于今日（24日）佛诞迎来重头戏，飘色巡游与深夜举行的抢包山决赛同日上演。

老字号饼店“郭锦记”门外早上已涌现人龙，第二代传人郭宇钿预计，今年将售出约6万个平安包，数量与往年相若。为迎合年轻市场，饼店特地增聘人手并推出“馅料公仔”及网上销售，以应对北上消费潮带来的挑战。

郭宇钿接受本报访问时表示，今年长洲的人流情况与去年五一长假期期间相若，表现符合预期。他预计在节庆前后约十天的时间内，该店可售出约六万个平安包。

为推动品牌年轻化，郭锦记今年推出多项新企划。郭宇钿指出，店方研发了平安包公仔及馅料公仔，让顾客在购买后可体验将“馅料”塞进包中的乐趣，借此传递欢乐。

在销售渠道方面，相关公仔产品除了在长洲本店及网店发售外，亦透过与三联、中华及商务印书馆合作，将分销网络扩展至全港十八区，目前平安包公仔的销情理想，首批推出约一万个。此外，该店亦与香港快运（HK Express）合作，将平安包带上万呎高空供旅客享用。

本身从事金融业的郭宇钿，接手家族生意约7至8年。他在任内积极将产品推广至各大超市，并将业务扩展至澳门及英国等地。近年他更成立新公司推广非物质文化遗产，并在香港国际机场开设“叁三非遗馆”，向世界各地旅客售卖非遗精品。

谈及营运状况，郭宇钿分析，目前的生意表现虽然较疫情前的高峰期逊色，但是市民的消费信心正在缓慢恢复。他忆述疫情期间，尽管长洲门市生意大受打击，但由于店方已开展急冻产品业务，并进驻不同超市，市民居家人数增加带动了超市分销，令当时整体业务得以持平。

针对近期北上消费及外游热潮，郭宇钿承认3天连假吸引部分市民离港，但不少老顾客每年均会特意回长洲光顾，故仍见到许多熟悉面孔，有顾客更会一次购买数十个平安包。

在客源分布上，郭宇钿指出，本地游客目前仍是消费主力，中国大陆游客约占一至两成。中国大陆旅客对太平清醮及平安包的认识仍有待加深，不过他们在购买并了解背后文化后多表示喜爱。至于产品口味，郭锦记今年新增了黑芝麻味，虽然市场反应理想，但是目前销量最高的仍是以传统的麻蓉味为主。

粉面店负责人叹人流少

有近70年历史的长洲张记鱼蛋粉面负责人黄先生表示，今年人流比去年少了很多，较去年起码少了三成以上，“气氛是有的，但可能因为明天是公众假期，今年可能多人出了去玩，所以人流少一点。”与平日周末比较，黄先生说昨天市况更热闹，今天正日比较静，街道上也不会挤逼，往年商铺前都逼满人看巡游。

虽然明日是公众假期，市民可以休息不用上班，但是没有因而吸引更多本地客人。黄先生说，很多人都回到大陆玩，到长洲的人反而少了。游客方面，外国游客往年不算多，近一年多一点，主要还都是大陆游客。

被问到中环往返长洲的渡轮航线在4月1日加价，对人流会否有影响。黄先生认为“非常影响”，很多香港市民或者大陆来的游客都说长洲船费太贵了，坦言不知何可以加这么贵，“加12.5%不是少的，加薪只是3%左右而已”。虽然市民只是间中到长州一次，但是“一家大小进来，船费都已经拿你命了”。

开业近70年历史，黄先生坦言见证了长洲的发展，认为一个时代都会有高潮低潮，由疫情后算是低谷，等它何时反弹。坦言近几年市民的销费意欲都不太高。

小食店员工指船票加价致游客减少

时来食坊店员表示，店铺已有二十多年历史，主要卖小食：鱼蛋、糯米糍、薯片、沙冰，还有自家制凉茶等。

她说太平清醮以往很热闹，但今年很差，“你看都没什么人”。她形容去年已经少人，比以往少一半，今年比去年更少，起码少了五分一的人，人流较预期“差很多”，反而早前五一更好生意。

除了通关后北上的人多了，有些人会因三天连假北上游玩。她又认为，船票加价，加上公众假期票价更贵，有些人会觉得不如大陆玩更好。即使是周末的都很少人到长洲，生意很差。她作为长洲居民都觉得加得很贵。岛上很多居民开店都靠游客生意，但现时很少人，生意差。

饰品店生意额较去年增加

饰品店Red shop开业近20年，主要售卖平安包饰品、公仔，今年都有新产品，“每一年都希望有新产品推出”。

负责人林小姐说每年太平清醮都是最旺的时间。被问到生意额与预期比较，她坦言：“现在都平常心，不会有期望。”但与去年比较增加一两成，又补充去年其实不太好。林小姐认为，今年市民的购买意欲还可以，因为有些产品只在长州可以买到。

今年有三日连假，但她认为同未2日或者3日假期影响不大，有些人都是北上的。

至于船票加价会否令游客却步，林小姐认为没怎么影响，相信如果希望入长洲的游客都不介绍，尤其可能一年一两次。@