科学家已证实：土豆是番茄演变而来的

番茄和土豆，看着八竿子打不着的两种食材，中国科学家却挖出了它们的隐秘血缘。

土豆其实是 900 万年前，番茄和类马铃薯跨界杂交的产物。

这个发现可不是小事，直接登上了顶级期刊《细胞》，把植物学界的老认知全改写了。

以前不管是普通人还是不少专家，判断植物亲缘关系都靠外貌。

番茄挂在枝头红彤彤，土豆埋在地下黄澄澄，外形、生长方式、味道全不一样，谁能想到它们有关系？

植物学界过去一直觉得，南美洲的类马铃薯才是土豆的祖先。

毕竟它们的叶子、花朵、植株长得几乎一模一样，就差类马铃薯不长地下块茎了。

可随着分子生物学和基因组学的发展，这个说法站不住脚了。

科学家给土豆做了全基因组测序后发现，类马铃薯根本不是土豆最亲的亲戚。

真正和土豆基因最像的，居然是隔壁的番茄。

这就跟认亲似的，你一直以为长得像的哥哥不是亲生的，反而毫不相干的邻居才是至亲，整个植物学界都被震到了。

为了解开这个谜团，中国农科院黄三文院士团队启动了优薯计划，这不仅是科研，更是一场全球范围的基因溯源。

解开这个谜没那么容易，不是靠几台设备就能搞定的。

团队从全球收集了 450 多份马铃薯家族样本，包括常见的栽培土豆和 107 种野生土豆亲戚，大多来自南美洲的高原山区。

有些野生土豆长在 4000 多米的高处，科研人员要穿丛林、爬陡坡、抗高反，就为了采一点叶片样本。

每一份样本背后，都是科研人员的汗水。

在此基础上，他们建了史上最完整的马铃薯基因组数据库，相当于给每个马铃薯家族成员办了张 DNA 身份证。

通过对比基因序列，团队还原了几百万年前的演化过程，发现土豆基因里 40% 和番茄相似，60% 和类马铃薯吻合。

也就是说，900 万年前，番茄和类马铃薯的祖先在南美洲相遇，突破生殖隔离杂交，才有了今天的土豆。

更神奇的是，这次杂交还造出了块茎这个新器官。

番茄贡献了 SP6A 基因，像开关一样激活地下贮藏器官的形成；类马铃薯提供 IT1 基因，定下块茎的结构蓝图，还有 DRN 和 CLF 两个新发现的基因保驾护航。

正是这些基因的精密配合，才有了我们吃的土豆。

900 万年前的一次基因偶遇，彻底改变了土豆的命运。

有了块茎这个 “生存武器”，土豆能储存水分和淀粉，干旱低温也能活，还能无性繁殖，一小块就能长出新植株。

而且土豆还有马赛克式变异机制，24% 的基因组合随机选取，造就了它的多样性，让它能在世界各地扎根，从雨林到荒漠都能生长。

后来土豆被驯化为农作物，大航海时代传遍全球，成了继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物，13 亿人靠它为主食。

中国科学家的这个发现，不仅解开了身世之谜，更给精准农业指了新方向，以后能培育出更耐旱、高产的土豆，摆脱传统育种靠运气的模式。

平时我们吃土豆泥、薯条蘸番茄酱，没人会想到，这两样食材背后，藏着一段横跨 900 万年的基因传奇。

这不是童话，是最硬核的科学，也是中国科研给全球粮食安全的一份贡献。