分析：中秋节前月饼销量为何骤降45%-墙外头条

中秋佳节本是月饼销售的旺季，却在2025年迎来“寒冬”。据相关监测数据显示，今年中秋节前夕，大陆月饼销售额同比骤降超45%。从高端礼盒到街边小摊，普遍滞销，背后有多种原因。

月饼遭遇“寒冬” 销售同比下滑超45%

市场研究平台“中国报告厅”9月中旬披露数据，2025年1-8月全国月饼销售额达426亿元，但中秋前夕销售额同比下降45.17%。

从网友在网上发布的视频看到，中秋节前夕，卖月饼的商店里面，各类月饼琳琅满目，但店内顾客却寥寥无几，折射出生意的惨淡。

电商平台调查显示，超过半数消费者已将月饼视为“日常零食”，而非仅限中秋节的礼品，这导致传统节前销售高峰被稀释。

虽然人们的消费习惯在发生变化，但网友分析认为中秋月饼滞销，还有更深层的原因。

中国大陆经济不景气已经是不争的事实。据雅虎财经报道，在此经济环境下，大陆商务送礼几乎“全军覆没”。普通百姓消费力不足，对性价比要求增加。两方面叠加也造成销售额度下滑。

中国焙烤食品糖制品工业协会最新数据显示，曾经风靡一时的500元以上高价礼盒，占比从2023年的7.2%骤降至2025年的1.8%，几乎退出市场。这些礼盒以往以奢华包装和高端定位吸引送礼需求，但如今被视为浪费与负担。即使没有市场监管，很多商务往来已经自行取消，高档礼盒自然失去市场。

现在市场上更多的是120～180元的中端价位产品，但这也不是众多百姓可以随意消费的食品。有网友发视频表示，每个礼盒中，月饼1到2斤，成本不过60元，包装费远比食品本身贵，消费者个人食用一般不会选择这类商品。

网友“君爸谈”9月26日发视频说，超市的月饼，便宜的也要一百多块，贵一点的两三百，随便买几盒就花去大半个月工资。他不禁感叹，“到底是中秋节还是中秋劫？”

根据艺恩数据，关于中秋送礼，除了月饼默认选项外，传统食品和饮品类（如白酒、茶叶、牛奶）仍是送礼主流。在消费者层面来看，这一转型是他们在综合各种因素考量后“用脚投票”的结果。他们不再盲从高价礼盒，而是选择性价比更高的产品。

陆媒微信公众号“图数室”分析说，中秋送礼已从单纯的节日仪式，演变成一种融合了人情往来、健康关注与生活美学的综合体现。节日礼品的多元化稀释了月饼的传统地位，推动着月饼市场的转变。

此外，大陆食品安全频频出问题，令民众却步。网友发视频表示，月饼里放了各类添加剂，除了延长保质期之外，还为了增加月饼的口感。而人体如果长期摄入添加剂，对身体健康是有害无益。

月饼配料表中显示有脱氢乙酸钠。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红表示，研究发现，长期食用脱氢乙酸钠可能造成摄食减少、体重下降、凝血能力下降、肝肾组织变化等问题，甚至可能引起甲状腺激素紊乱。

专家表示，脱氢乙酸及其钠盐是强防腐剂，长期使用会造成人体器官和系统损害。网友说，它还不是最毒的，在配料表中它只排在第三位。排在前两位的是亚硝酸钠和亚硫酸氢钠。

网友Jennifer Lin在X帖文中说，中国月饼食品安全问题，涉及砒霜、致癌物质和黑幕，建议中秋节拒买月饼。

网友“董哥在广东”去年9月发布视频说，自己头一天吃的月饼掉在地上，第二天发现吃了月饼的蚂蚁死了一大堆。从今年网友发布的视频中看到，今年的月饼蚂蚁根本不吃。

也有网友晒出狗粮配料表作为对比，狗粮配料中包括小麦粉、燕麦粉、胡萝卜粉、奶粉、大豆油、食用盐、玉米粉、维生素、矿物元素、草莓等。

这位网友调侃说，狗吃的东西比人吃的还干净，人吃的东西大部分都有添加剂。

中国的食品安全问题已经是人人皆知的常识，人们购买月饼的愿望已经极大地减弱，拒绝购买月饼成为人们无奈的被动选择。

网友“拎个铲子康生活”说，“今年月饼要崩盘了，无论你卖什么概念都没人买。”

在人们对食品安全的担忧中，以及捂紧钱包生活中，加之对传统节日的情感期待中，人们发现自制月饼可以承载这一切需求。

有美食博主敏锐地捕捉到这一点，他们在网络社交平台推出一系列“懒人月饼”教程，例如用面包片包裹豆沙馅，压模后刷蛋液，再用空气炸锅烘烤数分钟，便能制作出兼具月饼外观与烘烤风味的创意产品。

这股风潮成为中秋前夕的网络热点。年轻人拿起月饼模具，将汉堡、蛋黄派、豆沙包等日常食物压成月饼形状，创造出“万物皆可月饼”的一道奇观。虽然这多为娱乐性质，但反映出消费者对个性化与参与感的追求。

有些商家确实感知到年轻一代的消费倾向，他们瞄准地域特色与年轻人的社交属性，推出了一系列“黑暗料理”月饼，引爆网络话题。

据“图数室”说，山东豆橛子月饼以日销30万粒的成绩成为热搜焦点，网友调侃“躲过豆橛子的夏天，没躲过中秋”。其它如安徽臭鳜鱼、长沙臭豆腐、西安油泼辣子等特色内馅，纷纷从菜肴变身月饼，试图在市场中分一杯羹。

9月15日发布的《2025中国月饼行业白皮书》显示，创新品类占比达35.7%，成为市场增长主力，凭借高颜值、高口感与高互动性吸引年轻消费者。