为何中国年轻人蜂拥到日本“寿司郎”用餐

日本回转寿司店“寿司郎”（Sushiro）在本土市场，长期以来一直是平价休闲餐饮的代名词。如今，虽然中日关系跌倒谷底，但得益于在中国社交媒体上的分享视频，中国年轻人正蜂拥至“寿司郎”在中国的门店用餐。

彭博社6月8日报道，在中国一家“寿司郎”连锁店里，一桌年轻人刚用完餐，便开始将空盘子层层叠高——越叠越高。这段时长七秒的视频记录下了这座摇摇欲坠的“寿司郎塔”（Sushiro tower），高度超过60个盘子，在中国社交媒体上疯传。其他食客堆叠的盘子甚至更高，达到了80层以上；中国年轻人竞相展示自己一顿饭能吃下多少握寿司、卷寿司及其它一口大小的美食。

从去年11月日本首相高市早苗“台湾有事”言论后，中共祭出各种“限日”手段，但“寿司郎”12月6日在上海的2家门市开幕之际，开门前就有约700组食客排队，有人甚至等候14个小时。

在广州、深圳，周末排队等位的桌数常在200到500桌之间。在最热门的商圈，年轻食客等位时间长达五小时；甚至有人向黄牛或二手交易平台上的转卖者支付约30元人民币来代为排队占位。

彭博社报道，“寿司郎”的吸引力部分源于价格低廉，尤其是在中国消费者因经济不确定性而感到手头拮据的当下。中国经济已经经历了数年的通缩压力。

“寿司郎”中国门店的菜品价格在8元至28元人民币之间（最低仅需1美元出头），让食客既能以相对低廉的价格享用日式寿司，又能尝鲜新奇美食、时令菜肴及限时供应的特色产品。

“在同类寿司连锁店中，它的价格相对亲民，但品质依然很棒。”24岁的深圳居民Danson Deng对彭博社说。他大约每周光顾一次寿司郎，通常一顿饭会吃掉多达25盘寿司，花费约200元人民币。他最喜欢的是一款季节限定的鹅肝牛肉寿司，售价仅8元——他认为这简直物超所值。

该公司还引入互动活动以增强顾客的参与感。名为“Digiro”（Digital Sushiro Vision）的系统允许顾客每消费60元便参与一次抽奖游戏，有机会赢取餐厅吉祥物玩偶。这些吉祥物是一系列可爱的寿司主题角色，有着细小的四肢，造型是它们紧紧抱着鲑鱼籽或鸡蛋等色彩鲜艳的寿司配料。