欧美爆红抗老“饮品” 连韩星也推荐

橄榄及橄榄油。（图片来源：Design Stock/stock.adobe.com）

韩国的女团IVE成员21岁的张员瑛与47岁女演员河智苑向来以“自律”闻名，两人对身材管理均相当要求，并认真执行养生饮食，像张员瑛尝试欧美健康圈近年盛行抗老“饮品”——橄榄油柠檬饮，河智苑则是早上喝柠檬水及吃水煮蛋搭配橄榄油。

橄榄油搭配柠檬汁

根据台湾媒体报道，虽然张员瑛才20出头，却已经相当重视抗老保养，近期更因实施养生饮食法“橄榄油柠檬饮”（Olle Shot）而引发讨论。

透过张员瑛的Vlog，可了解张员瑛平时喜欢喝水与抹茶，而她近期也养成早上空腹饮用“特级初榨橄榄油＋柠檬汁”的习惯。

张员瑛指出，欧美健康圈近年流行在早晨时段空腹饮用少量的柠檬汁搭配橄榄油，据说此法有助于延缓老化、促进身体循环。　

其实欧美及地中海饮食文化中，常见早晨空腹食用少量橄榄油一事。一些橄榄油产区的民众已习惯于早上食用大约15至30ml的特级初榨橄榄油，当作日常保健。

特级初榨橄榄油拥有丰富的单元不饱和脂肪酸、多酚及维生素E等，具有抗氧化与抗发炎特性，除了提供人体所需的健康脂肪，对维持心血管健康也有帮助。

柠檬则是拥有维生素C、维生素A、维生素E、柠檬酸、钾、类黄酮等，具有抗菌、抗氧化、预防心血管疾病、养颜美容、消水肿等功效。

据悉，在明星大力推荐后，许多网友跟风实测“橄榄油柠檬饮”，并称持续饮用一段时间后，不仅排便顺畅，连皮肤也变好变亮。

水煮蛋＋橄榄油

将迎接48岁的河智苑，近期忽然站上MBC《Show!音乐中心》，唱跳23年前成名曲〈Home Run〉，绝佳状态不输偶像歌手，令许多人好奇她如何维持冻龄外貌与好体态。　　

河智苑除了靠运动管理身材外，另一关键在于饮食。她习惯每天早晨饮用一杯“柠檬水”，此习惯已维持超过15年。

河智苑还会在温水中加入新鲜柠檬汁，并搭配少量蜂蜜调味，当作一日之始。她也会自制柠檬酱，搭配菜肴享用。

河智苑还曾透过YouTube频道分享，自己会以两颗水煮蛋，并淋上特级初榨橄榄油来作为早餐。

因“水煮蛋＋橄榄油”的做法简单，又易达到减肥效果。韩国已相当流行，并视之为“天然瘦瘦针早餐”。这是因为蛋白质搭配优质脂肪后，会影响人体内的GLP-1饱足感荷尔蒙，进一步帮助延长饱足感、降低食欲及稳定血糖。

除了橄榄油，韩国也流行改用紫苏油，其不只富含Omega-3脂肪酸，还具独特香气，可消除蛋腥味。

“橄榄油柠檬饮”爆红 专家出声提醒

眼看“橄榄油柠檬饮”爆红，连韩国知名药妆店也推出即饮组合，引发抢购，但有营养师表示，虽然橄榄油与柠檬都对皮肤有益，但目前没有研究证实两者搭配能让皮肤发亮。

至于饮用“橄榄油柠檬饮”能排便顺畅，主要是因为橄榄油的油脂能刺激肠道及胆囊分泌消化液、柠檬的柠檬酸及少量有机酸也会刺激肠道蠕动，进而让一些人产生“润肠”效果，排便变得顺畅。

虽然“橄榄油柠檬饮”正夯，但肠胃敏感者尽量不要在早晨空腹饮用，以免造成胃食道逆流。此外，若在睡前饮用，恐因摄取了过多的油脂而影响睡眠。

值得注意的是，“橄榄油柠檬饮”并非是绝对能让身体健康、改善肤质的饮品。要想让身体更健康，还是得依靠规律的生活习惯、均衡饮食及减少加工食品的摄取等方式。