猪肉被曝抗生素超标37.5倍 双汇公开道歉

近日，双汇发展控股子公司生产猪肉被曝出抗生素超标37.5倍，引发广泛关注。

据中国新闻报道，黑龙江省市场监督管理局网站5月14日发布2026年第7期食品安全监督抽检信息通告，其中，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的“猪后鞧肉” 因林可霉素超标而不合格。检测报告显示，该批次产品林可霉素含量高达7700ug/kg（标准值为≤200ug/kg），超标37.5倍。望奎双汇北大荒食品有限公司一度对样品真实性提出异议，但经判定，异议不成立，不合格结论坐实。

天眼查显示，涉事公司成立于2008年，由双汇发展持股75%控股，央企北大荒集团持股25%，主要从事生猪屠宰和肉制品业务，法定代表人及董事长为双汇发展现任董事、总裁马相杰，是双汇发展“重要的非全资子公司”。

据科普，林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素，可抑制细菌的蛋白质合成，但长期或过量摄入林可霉素，可能引发胃肠道反应、过敏反应、血液系统异常甚至心血管系统副作用等。

受此影响，5月26日，通告披露的首个交易日，双汇发展A股开盘大跌，盘中一度下探至24.35元，创下近7个月新低，收盘跌幅5%，报24.52元/股，单日市值蒸发约44.7亿元。

5月28日，河南双汇发展发布致歉声明称，双汇发展已成立专项工作组，赶赴望奎双汇北大荒食品有限公司进行全面排查。

声明并称，“2025年10月份至今，望奎双汇北大荒食品有限公司对林可霉素检测5892批次，监管部门检测3批次，检测结论均合格。同时，双汇发展下属所有生猪屠宰厂内部检测共计38863批次，监管部门检测8批次，检测结论均合格。”下一步，该公司将在双汇发展下属各个生猪屠宰厂“加强源头控制，加大检测频次，完善全链条溯源管理”。

“双汇发布致歉声明”发出后，很快登上微博热搜。网友纷纷表示，“这是道歉吗？这不就是说我自己检测都合格，跟我没关系，说是自己检测都合格，那不合格的是哪来的？”“没逮到就是没有，逮到就是第一次”“一直在道歉但是不改”“双汇出问题太多，坚决不买”“信任丢了，怎么捡都捡不起来了”。

作为中国大陆一家头部肉类加工企业，双汇多次曝出食品安全问题。

2022年4月，有消费者在黑猫投诉平台反映双汇火腿肠里有尖锐异物，并刺伤舌头。事件一出，迅速冲上热搜第一，引发舆论哗然。

2022年3月，双汇发展全资子公司南昌双汇食品有限公司生产车间乱象被曝光，工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、用浑水洗毛巾擦猪肉、消毒环节太随意、风淋系统形同虚设等，登上微博热搜。

2011年3月15日，双汇下属企业—河南济源双汇食品有限公司用于生产火腿肠的猪肉被曝违规使用明令禁止药物“瘦肉精”。事件对双汇发展造成重大创伤，当天双汇发展股票跌停，市值蒸发103亿元，公司因此停牌一个多月。