漳州杨梅收购点滥用添加剂 工人称自己不吃

眼下正值杨梅集中上市季节。杨梅主要产地福建漳州十余家杨梅收购点近日被发现使用三无甜味剂和防腐剂浸泡杨梅，食品安全隐患引担忧。

据福建电视台5月15日报道，福建漳州龙海区浮爆镇、白水镇是当地两大杨梅产区，其中浮爆镇更素有“福建杨梅第一镇”之称。记者走访十余家杨梅收购批发点却发现，用药水浸泡杨梅早已成为行业潜规则。

在一杨梅批发点，工人将整筐的杨梅直接放入调配好的混合药液中，浸泡片刻后沥干装箱，全程无任何卫生防护与剂量管控。他们在这种液体中添加了两种物质，一种是标注“甜度为蔗糖8000倍”的复合甜味糖，另一种是用于保鲜的脱氢乙酸钠。其中的甜味剂外包装上无成分说明、无生产日期、无质量合格证，是典型的“三无产品”。

一名商贩表示，“加了这个，酸涩的杨梅就变甜了，卖相好、更受欢迎。”旁边的务工人员则说，“泡过药水的杨梅我们自己绝对不吃，怕出事。”

另一个杨梅主产区浮爆镇滥用添加剂的情况更加严重。商贩将甜味剂倒入浸泡杨梅的水中，全程用量随意，毫无规范。

不少批发商表示，杨梅本身非常娇气，常温下两天就会变质，加上早熟杨梅口感偏酸，不好卖。所以，几乎所有的收购点都会用这种药水浸泡杨梅，“大家都加，你不加就卖不出去”。

这些商贩更早已摸索出规避监管的应对手段。一名商贩透露，“准备一些没泡的杨梅，监管部门要检验，就拿没泡的过去验。”

调查显示，当地十余家杨梅收购点，都存在违规使用添加剂的情况。每日，从各家发出的杨梅可达上千斤，旺季时甚至超过五千斤。这些侵泡过的杨梅通过冷链发往浙江、上海、广东等地的批发市场。

专业人士警告，“三无”复合甜味剂成分不明，可能含有超量的糖精钠、甜蜜素等，长期过量摄取会引发神经系统不适，出现头晕、头痛、浑身乏力、记忆力衰退等症状。同时，还会加重人体肝肾代谢负担，严重的会造成脏器慢性损伤。