最腥风血雨体质的保健品，让半个科普圈为它杀疯。

作者：张帆

来源：Vista看天下（ID：vistaweek）

互联网喷人话术又升级了，以前是“等你老了卖保健品给你”，现在是“趁年轻卖鱼油给你”。

红红火火半个世纪、每一代人都吃过的国民级保健品鱼油，就这么站在了风口浪尖上。

事情起因是经常打假各类保健品的博主@杨阳羊医生发布一条视频，表示我们能买到的保健品鱼油都是智商税，不如直接吃鱼。多次带货鱼油的头部科普博主@食品科学阿祖被激怒，出面硬刚这一言论。



〓@杨阳羊医生

不得不说，常年占据保健品C位的鱼油号召力就是强。纷争持续发酵，食品药品科普界的半壁江山，都下场站队发表真知灼见。

从学术论文、数据表格、临床实验结论到带货鱼油的佣金明细、生产工厂内幕，这些平日里很冷静的博主们往网友眼前库库输出，大有为了真相要撕个你死我活的架势。

鱼油被贴上的各种又健康又时髦的标签，比如抗炎、用脑卫生、缓解疲劳、熬夜护肝，全被拉出来细数可信度。







燃烧了大半个月后，这场鱼油大混战以两位猛士@食品科学阿祖和@杨阳羊医生握手言和告终。

但观战网友们还是被困在各自的信息茧房里，对鱼油处于一种“信则有，不信则无”的状态中。

鱼油咋就这么神秘莫测，火了四十年，身上的光环持续进化，始终与时下最关注的健康焦虑紧密绑定。

然而似乎没人能说清它到底用处多大，配得上它如今一小瓶动辄上百的高贵身价吗？



扑朔迷离的鱼油

让半个科普圈下场互撕

社交媒体上每天都有海量“保健品祛魅”视频，鱼油的普及度和市场大，连带着它被“打假”的热度也比小卡拉米保健品猛烈得多。

这场科普圈史诗级骂战的源头，是数百万粉丝、形象严谨专业的医生博主@杨阳羊医生发布的一条视频。

杨医生援引多项权威研究，指出对大多数健康人而言，鱼油预防心脏病等功效证据不足，直言“不如每周好好吃两次鱼”，并将市面很多鱼油产品称为“安慰剂”，乃至“智商税”。



评论区不少网友认为杨医生的话值得信服，抨击鱼油为资本营销话术炮制出的健康焦虑产物。还有人列举那些推广鱼油的博主，质疑他们收了不菲的佣金割粉丝韭菜。

这条视频像一颗投入平静湖面的石子，看似没有具体的“谴责对象”，但水面下被波及到的博主们忍不住要站出来替自己鸣冤。

首当其冲的便是深耕食品科学领域、同样粉丝众多的科普博主@食品科学阿祖。

他很快发表隔空回应的视频，表示对方观点陈旧，忽视了现代高纯度、特定剂型鱼油的科技进步，简单概括起来就是“不是鱼油没用，关键是要懂行、会选”。



〓@食品科学阿祖

两方的争论焦点在于，普通人有必要特意买鱼油补充营养吗？鱼油火成这样是不是跟社交媒体上鼓吹鱼油的风潮有关系？

鱼油的关键成分是人体不能自主合成的Omega-3脂肪酸，主要包括EPA和DHA这两种。前者被称为“脑黄金”，与大脑、视网膜发育有关；后者对于缓解炎症、疏通血管有帮助。

以上功效在医学界已达成共识。但棘手的地方在于，一种物质理论上对身体有没有效果和一种产品对健康状况的实际提升，这是两码事。就比如说，大家都认可维生素C有抗氧化的功效，但如果说吃一粒维生素C片能让人体抗氧化，就不一定站得住脚了。



数十位大V陆续下场发声，蹚鱼油的浑水，基本就是围绕着“普通人有必要为鱼油那些所谓功效买单吗”进行battle。

正方谴责@杨阳羊医生说话太绝对，一棒子打死鱼油的姿态过于傲慢。

一方面，不少实验和学术研究都证明鱼油确实在降血脂、抗炎、神经发育等方面有效果，情绪舒缓、抗癌、延缓衰老方面的研究也有一定进展。

另一方面，即使可以通过吃鱼来补充Omega-3，直接吃鱼油可能更快捷。像是@疝气曾医生接连发布多个视频，从生活实际层面进行分析，普通人在家料理条鱼没那么容易，吃一粒鱼油比直接吃鱼的成本大概还要低一些，因此鱼油不属于智商税。



反方则扛起“没那么有用却疯狂收割大众”的旗帜，认为鱼油“德不配位”。

有人甩出各种权威机构和专家学者做背书，美国心脏协会（AHA）指出，对于普通健康人群的初级预防，鱼油的证据力度较弱，建议优先通过饮食（如每周吃鱼）获取。也有不少专家们认为，将鱼油宣传为全民必备的保健品是不科学且具有误导性的，其益处最主要体现在高剂量、高纯度的处方级产品用于特定患者群体的情境下。

以犀利姿态揭秘行业“黑幕”著称的辛吉飞哪能放过这机会，甩出金句“没有达到你的消费预期，就是智商税”，还透露有些鱼油成本价低到一两毛，包装上架后一瓶卖你一百多。

这边有博主拿“医院压根不存在omega-3缺乏症这一病症”，来表明鱼油太能营造健康焦虑。马上就有反驳者说，“也不存在胶原蛋白缺乏症这一病症，就能说明人体不需要胶原蛋白了吗”。

吵来吵去，大众还是只有一个隐隐约约的判断：符合食品药品标准的鱼油，至少不会对人体有害，但仍然不知道需不需要买回来补身体。



〓@耿同学讲故事 认为鱼油没有包装出来那么有效

更加理不清的风暴眼，则指向了商业暗广和利益冲突的指控，从学术引用蔓延到人身攻击，从产品溯源骂到立场动机，“天下博主皆为利来”的论调开始弥漫。

现在鱼油在社交媒体上的推广，早就不是简单的硬性广告，出现在大家信息流里的是一套融合了专业知识、内容创作与消费趋势剖析的精细化操作。

博主们会讲解鱼油的分类、纯度、工艺、认证等专业知识，建立信任与专业形象。在视频末尾，则会顺理成章地引出某款具体产品，称之为“符合上述所有标准的选择范例”。

不少下场的各路博主，便因为橱窗里挂过鱼油而被质疑发言表态的客观性。



〓@皮皮奶爸

围观网友的心声变得复杂而疲惫：“原来神仙打架，最后还是为了那点香火钱”。

也不能直接说这是在搞阴谋论，毕竟鱼油这个保健品界的老顶流，太擅长紧追时代潮流、给自己抬升身价了。

有用但有限制

健康生活比啥保健品都好使

关于“鱼油到底有没有用”的问题，需要辨证来看。这场骂战的关键分歧，其实在于现如今的鱼油消费趋势下，大众被教育出的对鱼油的期待和实际效果之间存在一定错位。

一些商家和推广博主的科普可能没有事实性错误，但抛开鱼油具体的有效物质纯度、吸收性和服用人群，是没办法为功效打包票的。

鱼油分为处方级和保健品级，处方级被明确了有医学疗效。目前认可度比较高的功效，主要集中在特定人群。

一是心脑血管高风险人群或是相关疾病患者。处方级鱼油已经被用于临床辅助治疗，具有降低血脂的作用。

二是健身人群。Omega-3（尤其是EPA）在体内代谢后，会产生被称为“消退素”和“保护素”的活性物质。这些物质能够抑制促炎因子的产生，从生化途径上具有明确的抗炎作用，从而缓解健身朋友们的肌肉酸痛、关节炎等小毛病。

三是孕妇及婴幼儿。DHA是大脑和神经系统细胞膜的关键结构成分。孕期和哺乳期母亲充足的DHA摄入，对胎儿和婴儿的神经与视觉发育有明确的积极作用。一些国家婴儿配方奶粉标准强制添加DHA。



〓@牛博士话育儿（援外中）

也就是说，降血脂、抗炎、健脑、保护视力等功效有科学依据，但有着效果强度和对口人群上的限制条件。

鱼油营销的切入口，便是模糊掉这些限制条件。

就比如Omega-3抗炎有确切的生理机制，在某些炎症性疾病（如类风湿关节炎）的临床研究中显示出一定效果，但对于健康人群所谓的“慢性低度炎症”，其功效缺乏高质量、一致性的证据支持。

而在鱼油营销场景中，往往将“Omega-3抗炎”泛化为解决所有与“炎症”模糊相关的不适，像是对抗身体隐性炎症导致的疲劳和焦虑、改善皮肤油痘炎症状态。

提升认知、改善脑力方面的功能宣传也存在混淆人群的现象，将针对婴幼儿的有效证据，无缝衔接到学生、上班族、老年人身上，营造出一种全生命周期脑力续航的必需品形象。

而实际情况是，对于大脑已发育完全的健康成年人，额外补充DHA未能被一致证明可以显著提升记忆力、注意力或预防认知衰退。



有保健品媒介渠道管理从业者表示，鱼油是完美的营销载体，形态是易于展示、消费、食用的胶囊，便于将潜在的健康风险转化为即刻的购买需求 。它能与心、脑、眼、情绪等核心健康焦点产生联系，并且涉及到的科学概念复杂，便于制造信息差。

治疗、预防、根治等词语不能使用，因此发明了大量擦边球话术，诸如守护心血管健康、为大脑赋能、带来由内而外的活力。

这些表述听起来很有用、能激发消费者下单，同时法律上无法被认定为药品宣传，也就能避免被监管部门处罚。



〓@中国食品报融媒体

除了存在夸张宣传的问题外，市面上也有不少以次充好、质量不合格的鱼油，额外增加了消费者的鉴别成本和心理负担。

监管部门查处黑心鱼油的新闻，接二连三出现，常见情况比如核心有效成分（EPA、DHA）含量严重不达标或虚假标注、用廉价植物油假冒或掺杂、氧化酸败、重金属超标。



一些低价促销的“鱼油”，被业内人士揭露为“调和油”，即在少量鱼油中大量掺入植物油，以降低成本。

这尚属于“无效”的范畴，部分劣质鱼油还可能有危害性。

鱼油富含不饱和脂肪酸，极易氧化酸败。变质的鱼油不仅失去保健作用，其氧化产物可能对人体细胞造成氧化应激损伤，长期服用有害健康。如果鱼油原料来自受污染海域的鱼类，或生产工艺不过关，可能导致重金属和有机污染物残留。

这也直接催生“秘鲁深海鱼油”“新西兰鱼油”等概念火速升温，人们为了不踩雷选择用贵价买安心。

鱼油就这样不仅健康标签严密绑定，还走上了贵价之路。因此有一种说法是，鱼油本身不是智商税，购买市面上的鱼油是智商税。



占据C位40年

咋就一直被质疑一直火

如果单纯作为处方级药品存在的话，鱼油不会掀起这么大争议。

作为保健品进入大众视野后，它的发家史，也是踩中每一个健康焦虑风口的历程，一路上灵活变幻身上具体、细分的健康标签。

鱼油拥有自己的姓名是从上世纪70年代开始的。丹麦科学家发现爱斯基摩人心血管疾病发病率低，研究后发现当地人吃深海鱼多，这些鱼的一大特点是富含Omega-3脂肪酸。

如前文所说，这两种物质被证实有助于清扫血管、降低血脂，可用于医学治疗。



〓@食补记

到了1990年代，心脑血管病逐渐成为中国城乡居民首位死因。体检报告上越来越多的箭头，让中年及以上的群体陷入了“财富有了，健康没了”的焦虑中。

一些鱼油厂商开始频繁引用“美国心脏协会（AHA）建议”、“降低甘油三酯”等专业术语，将产品形象拔高为“家庭常备健康卫士”。

鱼油渐渐从医疗用药的狭窄范围扩大到普通大众的日常补给中，和“中老年保健”锁了。

到了千禧年间，“脑黄金”三个字如同一声惊雷，炸响在中国父母的心头。

它踩中了“智力投资”这个最原始、最迫切的家庭焦虑，让手里有闲钱、重视教育的家长们给孩子买回家。

尽管“脑黄金”主要成分是DHA，但大众认知里鱼油与其深度绑定。“健脑益智”的标签极具穿透力，推着鱼油火速扩大知名度，受众人群也拓宽到青少年。



之后随着消费升级的热潮，鱼油的营销触角开始伸向更广阔的生活场景。

疲惫内耗职场人的那些普遍问题，诸如脱发、失眠、慢性疲劳，鱼油商品都能套近乎。

求上岸大学生想要提升记忆力、增加抵抗力，鱼油也能往上蹭。

一颗鱼油，仿佛成了对抗现代生活耗损的万能补丁。数据显示出大家对鱼油寄予的厚望，中商产业研究院的报告显示，在2018-2023年，鱼油保持了年均复合增长率在10%-15%的较快增长。

鱼油吃了能不能变聪明尚不可知，但鱼油商家一定很聪明，抓热点、洞察大众情绪的能力堪比营销大师。

这两年“抗炎”的概念很火热，鱼油便强调这一方面的属性。尤其叠加健身热，针对健身人群帮助运动后恢复抗炎就成了鱼油金光闪闪的用武之地。

大家对一些心理病症或者状态的关注度增加后，鱼油也有意往情绪调节剂的方向做包装。

感到工作倦怠的时候来一颗、脑袋持续高压紧绷的时候来一颗、情绪不稳定的时候来一颗......“神经元细胞膜流动性”、“神经递质合成”等术语，将情绪问题生物学化，使补充鱼油听起来像一种针对性的营养修复。

鱼油紧跟流行科学概念的步伐，原本主打护心的保健品，变成了对抗精力耗竭、寻求情绪支撑的人类续航丸。

消费市场策略研究机构欧睿国际在行业分析报告中指出，鱼油的销售渠道在2020年代已经被线上渠道主导。

尚普咨询的报告也显示，社交媒体已成为消费者了解鱼油的第一入口，博主带货是非常重要的宣传途径。

一些更具象的适用人群和场景化标签被打造出来，如女性抗初老鱼油、儿童果冻鱼油、银发族心关节养护鱼油、上班族久坐提升代谢鱼油，细分程度让人觉得遇到了属于自己的“杀猪盘”。



〓某品牌鱼油，合作了五千多名达人

各种生活方式一网打尽，甭管是忙碌打工还是悠闲养生，都能在鱼油这里找到托举你的它。

部分高端品牌还超越功能诉求，塑造纯真溯源、探寻生命本真等品牌心智。比如有品牌祭出了“蓝调夜话”这种感性内容，邀请知名主持人分享身心感悟，与高净值用户进行精神沟通。



从咱爷咱奶辈到10后，鱼油的定位始终在与时俱进，不肯放弃任何一个时代风口。

靠一颗鱼油解决全身的健康问题肯定是不现实的，但“说不定有用呢”的心理按摩让大家忍不住掏钱下单。至于服用之后到底能发挥出多大的威力，即使是本人也很难说得清。

有网友评论道，这次鱼油纷争让他想起了旷日持久的OLED和LCD护眼之争，与其争论哪个更护眼，不如放下手机看看远方。与其争论鱼油有没有用，不如早点睡觉、关爱自己，养成好的生活习惯。

网上的鱼油大战和博主擂台赛，看个热闹就得了，一旦真情实感被背刺到，还得吃一粒成本1毛5、卖你1块5的鱼油压压惊。