用双氧水漂白“凤爪” 陆企工人直言不敢吃

网红零食“泡椒凤爪”在川渝地区热销、动辄销量破万。然而，一些不法厂商的生产为求产品美观，使用工业级化学品“双氧水”进行漂白。从业工人直言：“我根本不敢吃！”

据中共央视报道，成都一家为“蜀福香”食品公司的鸡爪产品进行前期加工的明扬食品生产车间被发现，泡制区、修剪区、挑选区弥漫着刺鼻的腥臭味，令人作呕。车间地面上长期淤积着浑浊污水，大量鸡爪被随意堆放在肮脏的地面上，扫帚、铁锹等清洁工具压放在鸡爪上。即便工人踩了鸡爪，也只是捡起放回加工筐中继续使用，生产机械设备上布满厚重的污渍和油污。

生产车间的工作人员还透露，工厂在加工鸡爪过程中还使用工业级双氧水进行漂白，浸泡地点就在蜀福香食品有限公司。

据报道，蜀福香食品公司的厂房有十多个无标识的蓝色塑料桶堆叠在推车上，每桶约50斤液体。工厂工作人员坦言，鸡爪加了双氧水漂白才会那么白。还有工人说，“我们自己从来不吃，也劝你别吃。”

据了解，双氧水作为强氧化剂和消毒剂常用于杀菌消毒，用于泡发食品则会破坏食品里蛋白质等营养成分，可以掩盖食品腐败变质。消费者如果长期食用，会导致口腔黏膜损伤及肝肾功能损害，超剂量食用甚至危及生命。按照相关规定，鸡爪加工过程中禁止使用双氧水。

然而，使用双氧水泡鸡爪的企业不止这一家。重庆市曾巧食品有限公司也被发现了大量回收的蓝色包装桶，桶身标签赫然标注着“过氧化氢”，即俗称的双氧水。企业内部人员并亲口证实，这里的鸡爪正是用双氧水进行“漂白”。

此外，在西南地区的海霸王冻品市场一些商家也表示，他们销售的半成品鸡爪中，也有使用双氧水进行“漂白”处理的。

根据调查，这些双氧水主要来自四川眉山市的“金山制药”和河南新乡“亿丰电子新材料”等公司。在这些企业里，这些本应严管严控的化学品，被随意对外售卖。亿丰业务员甚至主动教唆客户贴上“消毒剂”的标签，以规避监管。

近日，蜀福香厂房被查获过氧化氢27桶，问题成品凤爪551箱被查封。企业相关人员承认，他们自2025年5月起，从金山制药累计采购5242桶过氧化氢用于鸡爪加工和器具消毒；曾巧食品则被查获未开封过氧化氢4桶、已开封1桶。

目前，涉事企业及上游供应商已被立案调查。