1962年我军保障水平远不及印军

中印同属发展中国家。1962 年时，中国还处在三年困难时期，别看全国 GDP 总量还略高于印度，但拿人口数量一平均，就落到印度后面。因为当时国内经济困难，加之后勤保障条件的巨大差异，令中印两军参战部队的后勤保障水平差着档次。

我军参加对印自卫反击战的部队，还穿着志愿军那种匝道棉衣。给棉衣车上一道道竖线，是为了在山林地作战时，棉衣表面被树枝划破后，不至于将里面絮的棉花全部漏光。

参加对印反击战第一阶段作战的我军指战员，大多戴着棉军帽。有些战事爆发前已办妥了退伍手续、在返回内地途中被原部队紧急召回的老兵，甚至还戴着单军帽。从内地调来参加第二阶段反击作战的我军部队，有些人配发了皮帽。但是，一些担负穿插作战重任的部队，为了轻装，通常会将棉军帽和皮军帽换成单军帽，并将棉鞋换成轻便的解放鞋。

这些穿插部队在人迹罕至的崇山峻岭间逢山开路、遇水搭桥，最终穿插到位时，没有谁的棉衣仍完好如初。不知内情的人远远望去，保不齐还会误以为这是群逃荒的难民。

反观印军参战部队，无论是大衣，还是外套，亦或是夹克，都是毛呢料子，不仅厚实暖和，而且不怕树枝刮蹭。印军穿的亚麻内衣吸湿性能好。

印度国内民族众多，印军组建由同一民族的官兵编成的营级单位，再将不同的民族营混编成旅、师、军。由于印军强调民族特色，因此几乎每个印军联队的军装样式、颜色和饰品都不尽相同。在阅兵场上，这样的军队会给人一种赶庙会般的即视感，但在战场上，却也有方便控制能力低下的印军各级指挥加强部队控制和管理的功效。

印军官兵配发的鸭绒睡袋、保暖帐篷、取暖煤油炉、加厚手套、羊毛毯等御寒物品一应俱全。在给养方面，虽然印军内部存在等级森严，各种姓、各阶层的给养供给标准天差地别等诸多问题，但就总体而言，其面粉、大米、粮食、蟒蛇油、香烟和各种罐头的供应是及时而又充足的，只是在分配链末端存在克扣问题。1962 年时，印军为解决高原高寒地区部队每天摄入蛋白质、维生素、植物纤维及微量元素的需要，供应的罐头不仅有传统的水果罐头，还有蔬菜罐头和牛奶罐头，其品种可谓相当丰富。

1962 年，我国还处在三年困难时期，且高原运输极为困难。但中央军委仍不惜代价，将数量可观的给养物资运上了高原前线。其品类既有大米、面粉和粉条，还有当时普通中国群众难以见到的肉罐头、脱水蔬菜和蛋粉。西藏各族群众还省吃俭用，省出 1120 吨糌粑、660 吨牛羊肉和 30 吨酥油支援我参战部队。

在战前与印军对峙，以及在反击战进行过程中，为避免做饭产生的烟尘和火光被印军发现，暴露我军炊事点的位置，我参战部队普遍使用军用帆布与无烟灶的组合，甚至还需在朝向印军方向支起雨布，才能安心做饭。高原燃料得来不易，部队炊事班只能将脱水蔬菜或蛋粉用水化开后，放入锅中和罐头食品一块翻炒，就算是主菜了。

我参战部队指战员们的主食以面疙瘩为主，有时候也会吃糌粑或米饭。高原水的沸点低，在没有高压锅的情况下，得花很长时间才能将米饭煮熟。遇到敌情、时间或燃料不允许时，我军指战员只好吃夹生饭。因此，只要还有糌粑和面粉，炊事班一般都不会煮米饭给大家吃。

以上指的是对峙期间或担负正面进攻部队的基本伙食情况。担负战场穿插迂回任务的部队，伙食供应还要更差一些。

虽说早在 1958 年，解放军总后勤部就和上海食品工业研究所共同研制出压缩甜咸饼干、杂粮饼干、玉米糕、压缩蚕豆糕等四种军用干粮。但当时国民经济异常困难，粮食不足，因此这些压缩干粮未能大规模生产。1962 年中印边境局势越来越紧张时，我军后勤部门这才应急生产了一批压缩干粮，火速送往前沿。

不过，由于这批压缩干粮数量不多，因此在对印自卫反击战期间，担负敌后穿插任务的部队，仍以随身携带传统军粮为主。以步兵第 11 师为例，在飞兵贝利小道前，该师每位指战员都领到了 2 个长条形的干粮袋。其中一条干粮袋里装的是 4 日份的炒面和馒头，另一条干粮袋装了 3 日份的生米和面粉。

炒面这种曾流行于北方部分地区的方便食品，早在抗美援朝运动战阶段就变得家喻户晓了。其由 70% 的面粉、30% 的大豆、高粱及玉米粉混合在一起下锅炒熟后，加入少量盐而成。炒面既耐贮藏，又方便食用，能满足人体最低限度的能量需求。但由于炒面营养成份单一，极度缺乏维生素，因此吃多了容易上火、烂嘴角，甚至便秘。

抗美援朝时期，国内供应志愿军的炒面，有一些掺了少量芝麻和花生末。但 1962 年时，由于经济困难，物资极度匮乏，供应给我参战部队的炒面，连这么一点象征性的植物蛋白来源都没有了，口感也因此变得更糟糕。为了调剂口味，各参战部队在战前蒸了不少馒头，分给大家携行。

担负穿插任务的我军部队在迂回过程中，由于找燃料与煮熟食物太费时间，因此在吃光随身携带的馒头和炒面后，一些指战员干脆在行军途中，将生米和生面粉往嘴里塞，用凉水强行送下肚去。等饥肠辘辘的他们历经千辛万苦，如神兵天降般攻下位于印军防御纵深内的德让宗这个印军的兵站基地，打开印军仓库一瞧，看到了令他们眼花缭乱的被服、羊毛毯、睡袋、大衣和品种异常丰富的给养品时，那股高兴劲就甭提了。

于是，步兵 11 师指战员们用仓库里崭新的印军制服，换下了自己身上已经破烂不堪的军装，美美享用着印军美食，狠狠补充了一下肚中匮乏的油水。此后，士气高涨的我军指战员穿着崭新的印军保暖军装，背着印军罐头，继续对饥寒交迫的溃逃印军穷追猛打。这就叫 “没有吃，没有穿，自有那敌人送上前”，“吃你的，穿你的，拿你的，还继续揍你”。

不过，我参战部队在班师凯旋时，因为政治部要拍新闻记录片，相关领导认为参战部队穿着印度军装上镜不妥，于是便下了道命令：甭管里面穿的是啥，外面得罩上咱们自己的军装。哪怕军装破旧一点，但我军指战员们的精气神摆在那里，一点也不影响得胜之师的军威。