打工人的跃迁感？ 阳春面配茅台爆红上海

在中国经济持续下行、消费信心疲软的背景下，上海一间街头小面馆因推出“3元一碗阳春面、48元一杯飞天茅台”的强烈反差组合意外走红，吸引众多务工人员与高校学生“打卡”，一度成为社交媒体热议话题。观察人士表示，这种“面馆喝茅台”的现象，折射出城市年轻人面对生活压力与阶层流动受限时的复杂情绪与象征性抵抗。

本周，一则由拥有800多万粉丝的B站UP主“盗月社食遇记”发布的视频迅速在网络传播，画面记录了上海闵行区吴泾镇一家名为“塘湾饮食店”的小面馆的菜单组合：3元一碗阳春面、1元一个荷包蛋、5元葱油面、4元美式咖啡（无限续杯），以及48元一杯（10毫升）的飞天茅台，另有五粮液、剑南春分别为24元与12元一杯。

据大陆媒体“红星资本局”报道，店主黄先生证实茅台为飞天正品，并表示：“整瓶太贵，不如按杯卖，让大家能在承受范围内尝一口。”他坦言，这种搭配本质上是一种情绪释放，“吃3块钱的面也可以配茅台，有种呐喊的感觉。”

浙江一所大学的大四学生宋爽（化名）25日接受大纪元采访时表示，这种反差定价打破了奢侈品的高门槛，也满足了普通人对茅台的猎奇心理，“在高房价、高物价的压迫下，喝一口茅台成为一种象征性的‘阶层跃迁’，虽然现实生活并不会因此改变。”

她补充说，正因为“喝不起整瓶”茅台的现实，让人们转而追求“尝一口”的心理满足，“既是一种解压方式，也是一种自嘲。”

视频爆红后，小店客流量迅速增长。据称数日内人流翻倍，甚至有人从深圳专程飞来“打卡”，吃一碗面、喝一口茅台后即刻返程。

北京一所高校的社会学者苏毅（化名）受访表示，这一现象反映了当代中国城市年轻人的消费焦虑。他对大纪元表示：“许多人喝不起整瓶茅台，但尝一口就像拥有了生活的一部分体面感。这是一种‘精神自救’的行为，在可负担的范围内寻找象征性的尊严。”

苏毅分析称，这种错位消费的背后，是阶层流动停滞所带来的心理补偿机制。他说：“今天的中国年轻人越来越清楚，向上流动的通道正在被制度所堵塞，他们只能在消费行为中模拟‘跃迁感’，获取心理安慰。”

据上海地方公众号“今日闵行”介绍，塘湾饮食店的常客包括外卖骑手、快递员、保安与清洁工等务工者，以及附近华东师范大学与上海交通大学的学生群体。店主黄先生曾表示，餐饮部分几乎不盈利，靠打印服务维持运营，“茅台数日才卖出一杯，偶尔没人点，我自己喝”。

资料显示，塘湾饮食店最早于2019年开业，因家庭原因一度歇业，2024年底重新开张。黄文先生曾将该店定位为“社区实验室”与“培训教室”，希望为顾客与雇员提供交流与技能学习的空间。

然而，近期爆红所带来的巨大流量，也让这家面馆原有的“为底层服务”理念遭遇挑战。有媒体报道，该店原本以务工者为主的顾客群，逐渐被游客与拍照打卡者取代。

浙江某大学前讲师黄敏（化名）指出，尽管店主倡导“社区实验室”“共享空间”等理念，但现实中已被流量经济裹挟。她对大纪元记者说：“面馆一夜成为网红地标，但流量带来的不是长期支持，而是短期躁动的客源与不稳定的运营压力。”

她还表示，中国许多融合公益与商业的空间最终要么陷入审查困境，要么在流量面前走形，“‘打工人喝茅台’的故事看似暖心，其实更多成为短视频平台的素材。这类实验空间的存续往往难以持久。”

有网民留言道：“真正的奢侈品，不是茅台，而是社会的公平与人的尊严。”