10道数分钟“微波懒人餐” 最后一道令人吃惊

微波炉（Pexels）

下班回家最怕什么？不是没菜，而是累的连开火的力气都没有。

微波炉的好处就在于：不需要技术，不需要经验，只要你会“放进去+按时间”，就能吃上一顿热乎饭。不开火、不守灶，一周晚餐几分钟就上桌。

下面这10道是为厨房小白设计的，零失败。

①微波麻婆豆腐

材料：

嫩豆腐1盒、肉末或现成肉酱、葱花

做法：

1.豆腐直接用勺子掰进碗里，不用切

2.铺一层肉末或麻婆豆腐酱

3.盖可微波保鲜膜，留一个小口

4.600W微波4分钟

5.出炉撒葱花即可

豆腐拌饭吃，特别下饭。

②微波焯肥牛

材料：

肥牛片、蒜蓉、生抽、蚝油

做法：

1.肥牛放碗里，加清水没过

2.600W微波2分钟

3.倒掉血水

4.加蒜蓉、生抽、蚝油

5.再微波2分钟

这样做不腥，肉也嫩。

③微波蒜蓉金针菇

材料：

金针菇、蒜蓉、生抽、蚝油

做法：

1.金针菇切根洗净，放盘中

2.浇蒜蓉、生抽、蚝油

3.盖膜留口

4.600W微波2–3分钟

几乎零失败，新手必学。

④微波红薯/玉米

材料：

红薯或玉米

做法：

1.洗干净

2.裹一层打湿的厨房纸巾

3.红薯：600W5–8分钟（中途翻面）

4.玉米：600W2分钟翻面再2分钟

能用筷子轻松扎透就行。

⒀挞波葱油鸡腿

材料：

鸡腿、姜片、葱、食用油、生抽

做法：

1.鸡腿加姜片和清水

2.600W微波5分钟

3.翻面再5分钟

4.捞出冲冷水，撕成小块

5.葱花＋热油＋生抽，淋在鸡肉上

冲冷水这一步，鸡肉更嫩。

⑥微波手撕包菜

材料：

包菜、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、醋

做法：

1.包菜手撕成片，洗净

2.盘底放一点油＋蒜＋辣椒

3.铺包菜，600W微波2分钟

4.加生抽、蚝油、醋

5.再微波1分钟

吃起来像炒的。

⑦微波南瓜块

材料：南瓜

做法：

1.去籽切块

2.加一点水

3.盖湿厨房纸

4.600W微波5分钟

天然甜，特别省事。

⑧微波水波蛋

材料：

鸡蛋1个、水

做法：

1.碗里加水

2.打入鸡蛋

3.盖保鲜膜留口

4.600W微波1–1.5分钟

时间宁短不长，多10秒都可能全熟。

⑨微波洋葱肥牛

材料：

肥牛、洋葱、照烧酱或生抽蚝油

做法：

1.肥牛放碗里，加清水没过

2.600W微波2分钟

3.倒掉血水

4.铺洋葱丝

5.加照烧酱或生抽蚝油

6.600W微波**2分钟**

⑩ 微波速冻饺子

材料：

速冻饺子

做法：

1.大碗放饺子

2.倒入开水没过饺子

3.600W微波8分钟

不破皮、不守锅，比煮还稳。

以上这10道菜，不讲究技巧，不追求摆盘，只解决一件事：让你在最累的时候，也能吃上一顿热乎乎的饭。

用微波炉不是偷懒，是成年人对自己的照顾。