FDA发最高级别食品警告并召回

食品药品监督管理局（FDA）日前将一起涉及南部多个州的番茄召回事件升级为一级召回，这是该机构对食品健康风险发出的最高级别警告。此次召回最早于2025年5月宣布，原因是这些番茄可能受到沙门氏菌污染。

根据FDA定义，一级召回表示该产品存在“相当大的可能性”会导致“严重的不良健康后果或死亡”。被召回的番茄由Williams Farms Repack, LLC公司生产，已配送至乔治亚州、北卡罗来纳州和南卡罗来纳州，涵盖3个装、10磅装、25磅装以及60个装的双层包装盒。

FDA强烈建议消费者不要食用这些番茄，并说明可将产品退回购买地点以获得全额退款，或直接丢弃。该机构在最初的公告中指出，沙门氏菌感染对健康人而言虽多可自行康复，但对婴幼儿、年长者或免疫力较低者，可能导致严重甚至致命的健康问题。

沙门氏菌感染的典型症状包括发烧、腹泻、恶心、呕吐和腹痛。据疾病控制与预防中心（CDC）表示，这些症状通常在食用受污染食品后6小时到6天内出现。大多数健康人无需治疗即可在4到7天内康复，但儿童、老年人及免疫系统较弱的患者可能病情更重，需接受医疗干预甚至住院治疗。

FDA和CDC已敦促公众提高警惕，密切关注家中是否存有相关产品，并采取必要的预防措施，以防沙门氏菌传播造成更广泛的健康风险。